Иситиб ейиш мумкин бўлмаган 5 та маҳсулот

15:13, 11 апрель

Кўпчилигимиз бир кун олдин тайёрланган овқатни иситиб ейишга одатланганмиз. Бироқ, ҳамма маҳсулотлар ҳам иситиб ейишга яроқли эмас экан. Чунки уларнинг таркибидаги моддалар иситилгандан сўнг заҳарга айланиши мумкин. “Фитхакер” нашрининг маълум қилишича, қуйидаги маҳсулотларни умуман иситиб еб бўлмайди: 

1.  Лавлаги

Лавлаги таркибидаги нитратлар организм учун фойдали, бироқ уни икки ёки уч маротаба иситиб ейиш тавсия этилмайди. Узоқ йиллар мобайнида соғлом турмуш кечиришни истасангиз, лавлагини иситмасдан истеъмол қилинг!

2.  Картошка

Картошка таркибидаги фойдали ингредиент—крахмад ҳам иситгандан сўнг заҳарли моддага айланади. Бунда унинг фойдали ва доривор хусусиятлари ўлиб, организм учун йирик хавф туғдиради.

3.  Тухум

Қайнатилган тухум кони фойда. Аммо уни иситиб еб бўлмайди. Кейинги кунга қолдирилган тухум иситилганда, заҳарга айланиб қолади. 

4.  Товуқ гўшти

Мазали ва фойдали товуқ гўшти пишган заҳотиёқ ейилиши лозитм бўлган маҳсулотлар сирасига киради. Уни иситиш товуқ гўшти таркибидаги оқсилларнинг ўзгариши, ўз навбатида овқат ҳазм қилиш жараёнининг бузилишига олиб келади. 

Товуқ гўшти таркибида мол гўштига нисбатан кўпроқ оқсил мавжуд. Шунинг учун ҳам уни иситмай ейиш тавсия этилади. 

5.  Қўзиқорин

Таркибида қўзиқорин бўлган егуликларни ҳам совуқ ҳолича истеъмол қилиш тавсия этилади. Қўзиқоринлар таркибидаги липоид, фосфатид ва эфир мойлари мазкур егулик иситилганда инсон юраги ва ичаклари учун зарарли моддаларга айланади. Улардан кутилган фойдани олиш учун қўзиқорин пишгандан сўнг дарҳол истеъмол қилиш керак. Акс ҳолда, юрак-қон томир ва ҳазм қилиш тизими касалликларини орттириб олишингиз ҳеч гап эмас.

Диққат, диққат! "Даракчи"нинг Telegram’даги расмий каналига аъзо бўлиб, янгиликлардан баҳраманд бўлинг!