Узбекистанцы едят мало овощей и фруктов и потребляют много соли

За 10 месяцев 3540,8 тонн и 4623 литра продовольственных продуктов, не соответствующих требованиям нормативных документов, были признаны непригодными к употреблению.
 

Об этом сообщено на пресс-конференции в АИМК с участием представителей ответственных ведомств.

В целях предотвращения среди населения случаев заражения инфекционными заболеваниями желудочно-кишечного тракта и массового пищевого отравления к регионам прикреплены 1007 специалистов. Рабочие группы провели 1150 рейдов, на рынках проведены 149 изучений, на предприятиях общественного питания – 375, торговых магазинах – 597, на предприятиях по производству продовольственных продуктов – 142. По выявленным недостаткам в отношении 228 граждан применены административные меры, запрещена реализация 36 475 кг некачественных продовольственных продуктов.

Также отмечалось, что исследования, проведенные в сотрудничестве со Всемирной организацией здравоохранения среди населения Узбекистана в возрасте 18-64 лет, показали, две трети населения (67 процентов) ежедневно потребляют овощей и фруктов меньше нормы (400 граммов), половина населения имеют избыточный вес, 20 процентов – ожирение; у 46 процентов повышен уровень холестерина в крови; среднесуточное потребление соли среди населения составляет 14,9 грамм, что в три раза превышает рекомендуемое ВОЗ количество (не должно превышать 5 г в сутки). 

По этой причине ведется работа по повышению грамотности потребителей в отношении организации здорового и безопасного питания.