Научные сотрудники Университета Колорадо (США) в ходе проведенного исследования определили, что в насекомых содержится намного больше полезных для человека веществ, чем в говядине, пишут СМИ.
Ученые решили выяснить, настолько полезно и питательно мясо и оправдывает ли оно тот вред, который наносится при его производстве окружающей среде. Так, они провели эксперименты и определили, что насекомые содержат те же белки и углеводы, только в количестве на 20% большем, чем в говядине. Кроме того, в насекомых имеется достаточное количество минералов и других полезных веществ, и в будущем ими можно было легко заменить мясо в рационе. Например, в сверчках, кузнечиках, мучных червях, которые люди могут употреблять в пищу, содержится больше кальция, магния, цинка, меди и марганца, чем в животном мясе.
Правда, ученые выяснили и минус употребления в пищу насекомых - в них нет того количества жиров, что содержат в себе говядина или свинина. А именно от них человек насыщается гораздо быстрее.
Американские ученые также отметили, что в странах Азии насекомые давно и прочно закрепились в рационе жителей.
11.05.2024, 14:49
Новая анимация, разработанная NASA, показала последние моменты жизни человека, если бы он приблизился к горизонту событий сверхмассивной черной дыры. Вернуться оттуда невозможно даже теоретически, пишет «Хайтек». Проект выполнили на суперкомпьютере...
03.05.2024, 08:12
В столичном комитете Госсанэпидблагополучия и общественного здоровья объяснили причину рейда против продажи «Андижанского мороженого» в Ташкенте. Поскольку мороженое изготавливается из молочных продуктов, оно имеет свойство быстро...
24.04.2024, 12:00
Астрономы зарегистрировали редкое извержение на Солнце в ночь на 23 апреля. Звезда одновременно произвела четыре вспышки, и теперь на Землю в ближайшие дни может обрушиться магнитная...
20.04.2024, 12:59
18 апреля в рамках Недели туризма Арала в Муйнаке прошли эко-забег Aral Sea Eco Race и фестиваль «99 блюд Арала». В мероприятии приняли участие представители Министерства экологии,...
