«Могут ли специалисты дать совет по выбору шоколадных конфет и печенья? Часто покупаем сладости домой и не хотим приобрести некачественный товар…»
Наиля Мамедова, г. Гулистан.
Отвечает начальник отдела гигиены питания ЦГСЭН Министерства здравоохранения РУз К. БАКИЕВ:
- Наверное, вас интересуют шоколадные батончики. У них достаточно большой срок годности, поэтому здесь существует меньше вероятности столкнуться с просроченным товаром. При покупке желательно попробовать конфеты. Если вы ощущаете привкус горечи, значит, виной этому масла, используемые при изготовлении изделия. Также вас должно насторожить наличие белого налета. Разумеется, для продаваемого товара обязательна этикетка и заводской сертификат. Что касается печенья: если оно просроченное, то будет крошиться, будет присутствовать неприятный вкус при его дегустации, ощущение клеклости. Не могу не отметить один важный нюанс: бывают прецеденты, когда в печенье вместо сахара кладут сахарозаменитель. В таком случае изделие приобретает весьма неприятное послевкусие. Подобный товар лучше не приобретать, чтобы не рисковать здоровьем.
3.03.№9
