РЕЦЕПТ ДНЯ: РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С МЯСНЫМ ФАРШЕМ

Огромным плюсом лаваша является то, что хранить его можно долго, кроме того, он низкокалорийный, ведь кроме муки, воды и соли, в составе ничего нет. А вот начинка может быть любой - от диетической до сытной.

Ингредиенты на 2 порции:

сыр - 300 г
фарш - 300 г
лук - 100 г
растительное масло - 50 г
тонкий большой лаваш - 2 шт.
майонез - 1 ст. л.
рубленая петрушка - 1 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
соль, перец (по вкусу)

Готовим:

Очистите лук, нарежьте и пассеруйте на растительном масле. Фарш обжарьте до готовности на сухой сковороде, посолив и поперчив по вкусу, смешайте с луком.

На пищевой пленке расстелите лаваш, посолите и присыпьте всю поверхность черным перцем.

Ровным слоем выложите тертый на крупной терке сыр. Накройте вторым лавашем.

С помощью кулинарной кисти или ложки смажьте его поверхность майонезом, смешанным с измельченным чесноком и посыпьте рубленой петрушкой.

Ровным слоем выложите теплый фарш с луком. Аккуратно придерживая пленкой, плотно заверните лаваш в рулет, затем оберните его пленкой и положите швом вниз в прохладное место на 1 час.

Подавайте, нарезав наискось острым ножом.

Кстати

Рулет из лаваша можно запечь до золотистой корочки на гриле.

Записала Юлия САРЫМСАКОВА