1

РЕЦЕПТ ДНЯ: ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП-ПЮРЕ

Дастархан 04.10.2017, 10:36
Теги: Еда, Рецепт
РЕЦЕПТ ДНЯ: ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП-ПЮРЕ

Супы обязательно должны присутствовать в меню. Трудно переоценить их пользу и питательность. Попробуйте приготовить такой суп с гренками, наверняка ваши близкие попросят вас приготовить его еще раз.

Ингредиенты:

  • красная чечевица - 200 г
  • репчатый лук - 1 шт.
  • картофель - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • томатная паста - 1 ст. л.
  • растительное масло - 4 ст. л.
  • мука - 1 ст. л.
  • вода - 1200 мл
  • паприка - 0,5 ст. л.
  • соль, специи, мята (по вкусу)
  • сливки, лимон (для украшения)

Для гренок:

  • белый хлеб - 100 г
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • растительное масло (для жарки)

Готовим:

Сначала займитесь гренками - порежьте белый хлеб маленькими квадратиками, натрите чесноком и обжарьте на растительном масле.

Затем очистите и помойте лук, картофель и морковь.

Мелко порубите овощи, обжарьте на растительном масле.

Добавьте томатную пасту, муку и, продолжая жарить, чечевицу.

Залейте водой и варите до готовности.

Во время варки всыпьте паприку, соль и перец по вкусу.

Приготовленную массу взбейте в блендере.

Подавайте с гренками и лимоном, украсив сливками.

Записала Юлия САРЫМСАКОВА

Комментарии

Контрольный закуп: проверяем качество сливочного масла на полках Ташкента

14.05.2024, 14:01

В последнее время мы постоянно слышали о не полезности сливочного масла. Один из главных мифов - о его калорийности - легко развенчать, просто сравнив его с...
В Ташкенте проводят рейды против продаж "Андижанского мороженого"

03.05.2024, 08:12

В столичном комитете Госсанэпидблагополучия и общественного здоровья объяснили причину рейда против продажи «Андижанского мороженого» в Ташкенте. Поскольку мороженое изготавливается из молочных продуктов, оно имеет свойство быстро...
В Приаралье прошел эко-забег и фестиваль "99 блюд Арала" (фото)

20.04.2024, 12:59

18 апреля в рамках Недели туризма Арала в Муйнаке прошли эко-забег Aral Sea Eco Race и фестиваль «99 блюд Арала». В мероприятии приняли участие представители Министерства экологии,...
Контрольный закуп: выбираем вареную колбасу

11.04.2024, 11:49

Колбаса и сосиски - популярный мясной продукт, который с удовольствием едят и взрослые, и дети во всех странах мира.  С колбасой готовят бутерброды, салаты, пироги. Является...
Погода: Ташкент
Курсы валют