Вешенки очень полезны для нашего организма. Мало того, что вы можете есть их в большом количестве и не полнеть (причем они менее калорийны, чем другие грибы), так вешенки еще являются одним из самых богатых источников цинка, который способствует поддержанию иммунитета вне зависимости от нашего возраста. К тому же они не содержат глюкозу, поэтому диабетики могут смело включать их в свой рацион. Кстати, запомните на будущее, для готовки нужно покупать только молодые грибочки, «старички» получатся жесткими и невкусными!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г вешенок
60 г репчатого лука
10 г чеснока
100 г зеленого горошка (свежего или замороженного)
100 г картофеля
50 г моркови
литр куриного бульона
15 мл оливкового масла
10 мл растительного масла
2 г розмарина
1 г тимьяна
1 г орегано
10 г петрушки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В уже знакомой нам кастрюле с толстым дном смешиваем 2 вида масла, слегка обжариваем очищенный и мелко нарезанный чеснок, розмарин и лук.
Затем кладем очищенную и нарезанную морковь и жарим 3 минуты.
Кладем грибы, заливаем бульоном и доводим до кипения.
Уменьшаем огонь, добавляем очищенную и крупно нарезанную картошку, тимьян и орегано.
За 5-10 минут до готовности блюда добавляем горошек и петрушку.
Подготовила Юлия САРЫМСАКОВА
14.05.2024, 14:01
В последнее время мы постоянно слышали о не полезности сливочного масла. Один из главных мифов - о его калорийности - легко развенчать, просто сравнив его с...
03.05.2024, 08:12
В столичном комитете Госсанэпидблагополучия и общественного здоровья объяснили причину рейда против продажи «Андижанского мороженого» в Ташкенте. Поскольку мороженое изготавливается из молочных продуктов, оно имеет свойство быстро...
20.04.2024, 12:59
18 апреля в рамках Недели туризма Арала в Муйнаке прошли эко-забег Aral Sea Eco Race и фестиваль «99 блюд Арала». В мероприятии приняли участие представители Министерства экологии,...
11.04.2024, 11:49
Колбаса и сосиски - популярный мясной продукт, который с удовольствием едят и взрослые, и дети во всех странах мира. С колбасой готовят бутерброды, салаты, пироги. Является...
