Это блюдо осетинской кухни - этакий мясной салат для ленивых со специфическим национальным соусом цатхон. Вкус очень нежный, мой муж после первой ложки сообщил, что осетины знают толк в еде!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
0,5 кг мяса или языка
1 ст. кислого молока (несладкого йогурта, простокваши)
1 перышко зеленого чеснока
1 пучок кинзы
соль, перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо или язык отвариваем до готовности, режем мелко соломкой.
В кислое молоко добавляем мелко нарезанную зелень, перец и соль.
Объединяем соус с мясом - блюдо готово!
Татьяна ЛЕЩЕНКО
03.05.2024, 08:12
В столичном комитете Госсанэпидблагополучия и общественного здоровья объяснили причину рейда против продажи «Андижанского мороженого» в Ташкенте. Поскольку мороженое изготавливается из молочных продуктов, оно имеет свойство быстро...
20.04.2024, 12:59
18 апреля в рамках Недели туризма Арала в Муйнаке прошли эко-забег Aral Sea Eco Race и фестиваль «99 блюд Арала». В мероприятии приняли участие представители Министерства экологии,...
11.04.2024, 11:49
Колбаса и сосиски - популярный мясной продукт, который с удовольствием едят и взрослые, и дети во всех странах мира. С колбасой готовят бутерброды, салаты, пироги. Является...
05.04.2024, 15:20
На телеканале «Ташкент» провели контрольный закуп и проверили макароны, лежащие на прилавках наших магазинов и супермаркетов. Что же выяснилось? Первый образец - макароны под брендом «Makiz»....
