Отличный вариант даже для начинающей хозяйки. Фаршированные куриные окорочка получаются очень нежными и сочными.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
6 окорочков
300 г шампиньонов
3 яйца
1/2 ч. л. мускатного ореха
соль, перец - по вкусу
2-3 ст. л. 20%-х сливок
панировочные сухари
масло для обжарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Снимаем с окорочков кожицу, вывернув ее и обрубив на краю косточку. Мясо отделяем от костей и измельчаем до состояния фарша.
Одно яйцо и белок добавляем к фаршу, хорошо размешав вилкой.
Добавляем сливки, мускатный орех, соль и перец по вкусу, хорошо размешиваем.
Режем мелкими кубиками грибы, хорошо перемешиваем и можно начинять кожицу. Края заворачиваем внутрь.
Разбиваем 2 яйца, добавляем к ним оставшийся желток, и обмакиваем «ножки» в эту смесь, затем в панировочные сухари, и обжариваем до золотистой корочки с двух сторон на сковороде.
Затем складываем в форму для выпечки и запекаем в духовке 30 минут при t 180°С.
Это блюдо можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.
Татьяна ЛЕЩЕНКО
20.04.2024, 12:59
18 апреля в рамках Недели туризма Арала в Муйнаке прошли эко-забег Aral Sea Eco Race и фестиваль «99 блюд Арала». В мероприятии приняли участие представители Министерства экологии,...
11.04.2024, 11:49
Колбаса и сосиски - популярный мясной продукт, который с удовольствием едят и взрослые, и дети во всех странах мира. С колбасой готовят бутерброды, салаты, пироги. Является...
05.04.2024, 15:20
На телеканале «Ташкент» провели контрольный закуп и проверили макароны, лежащие на прилавках наших магазинов и супермаркетов. Что же выяснилось? Первый образец - макароны под брендом «Makiz»....
01.04.2024, 15:30
Средние цены на плов, реализуемый в центрах плова в регионах по состоянию на март 2024 года, озвучило Агентство по статистике. По обыкновению, в Ташкенте самый...
