Рецепт нашла в Сети. Красивый, нежный, ароматный торт, от которого все будут в восторге. Украсить можно айсингом.
Для теста:
4 ст. муки
250 г сметаны
250 г маргарина
1/2 стакана сахара
1 щепотку соли
700 г вишни (можно мороженой)
Для крема:
800сметаны 25-30%-ой жирности
ванилин
1/2 стакана сахара
Для обсыпки:
50 г шоколада или орехов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вишню разморозить, слить сок, добавить немного сахара и хорошо перемешать.
Берем большую емкость для замешивания теста, просеиваем муку, добавляем сметану, маргарин (нарезанный мелкими кусочками), сахар и соль.
Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Ставим тесто на 1,5 часа в холодильник.
Достаем, делим на 3 части. Каждую часть раскатываем квадратом 25х25 см и делим на 5 полосок шириной 5 см. Если вишня крупная, то сделайте полоски шириной 6 или 6,5 см, соответственно тесто раскатываем 25х30 см и более.
Тесто не должно быть тонким. В серединку каждой полоски укладываем вишенки в ряд, соединяем концы теста и соединяем, получая трубочку.
Должно получиться 15 трубочек. Выкладываем полученные трубочки на противень и выпекаем в духовке при t 200°C до золотистого цвета.
Пока трубочки пекутся делаем крем - сметану, сахар и ваниль хорошо перемешиваем и взбиваем миксером, крем ставим в холодильник.
Татьяна ЛЕЩЕНКО
20.04.2024, 12:59
18 апреля в рамках Недели туризма Арала в Муйнаке прошли эко-забег Aral Sea Eco Race и фестиваль «99 блюд Арала». В мероприятии приняли участие представители Министерства экологии,...11.04.2024, 11:49
Колбаса и сосиски - популярный мясной продукт, который с удовольствием едят и взрослые, и дети во всех странах мира. С колбасой готовят бутерброды, салаты, пироги. Является...05.04.2024, 15:20
На телеканале «Ташкент» провели контрольный закуп и проверили макароны, лежащие на прилавках наших магазинов и супермаркетов. Что же выяснилось? Первый образец - макароны под брендом «Makiz»....01.04.2024, 15:30
Средние цены на плов, реализуемый в центрах плова в регионах по состоянию на март 2024 года, озвучило Агентство по статистике. По обыкновению, в Ташкенте самый...