kn

РЕЦЕПТ ДНЯ: ПИЦЦА "АЛЬФРЕДО"

Дастархан 27.11.2017, 12:09
Теги: Еда, Рецепт
РЕЦЕПТ ДНЯ: ПИЦЦА "АЛЬФРЕДО"

Хочу сразу предупредить - теста получается много, можно приготовить из него 2-3 пиццы или что-нибудь еще даже на следующий день, убрав тесто в холодильник.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

30 г дрожжей

3 г соли

20 г сахара

100 + 500 мл воды

100 мл молока

50 мл растительного масла

1 кг муки

Для начинки:

1 куриная грудка

50 мл сметаны

200 г шампиньонов

200 г сыра

специи - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Добавляем к теплой воде (100 мл) дрожжи, сахар и соль, хорошо перемешиваем, отставляем в сторону.
Просеиваем в чашку муку, наливаем молоко, воду (500 мл) и растительное масло.

Добавляем разведенные дрожжи, замешиваем тесто, ставим в теплое место.

Нарезаем грудку тонкими пластинками и маринуем в сметане со специями.

Тонко нарезаем шампиньоны, сыр трем на крупной терке.

Поднявшееся тесто раскатываем, переносим на противень, сформировав бортики.

Выкладываем начинку - маринованную куриную грудку, шампиньоны, сверху посыпаем тертым сыром, ставим в разогретую духовку на 20 минут при t 200-220°С.

Готовую пиццу посыпать орегано.

Татьяна ЛЕЩЕНКО

Комментарии

Цены на помидоры выросли, на морковь снизились: информация Госкомстата

03.12.2021, 11:51

По данным мониторинга потребительских цен Госкомстата, в ноябре цены на помидоры выросли в среднем на 54 % по сравнению с октябрем. С начала года цены на...
Специалисты проверили зеленый чай: результаты экспертизы

01.12.2021, 17:42

В Узбекистане любимым напитком, который есть в каждом доме, несомненно, является чай. Сегодня на прилавках магазинов и супермаркетов можно найти большой ассортимент этого продукта- черный,...
Как избавиться от привычки заедать стресс?

23.11.2021, 13:31

Когда нет настроения кто-то отправляется на прогулку, кто-то на встречу с друзьями, а есть и такие, кто покупает себе много вкусностей. Именно эта привычка зачастую...
Госкомстат назвал регион с самой дорогой порцией плова

01.11.2021, 09:26

Госкомстат назвал средние цены на порции плова в различных регионах страны.  Стоимость порции плова приведена по состоянию на октябрь в 2021 года согласно прейскуранту в Центрах...
Тема дня: Коронавирус
Погода: Ташкент
Курсы валют