kn

РЕЦЕПТ ДНЯ: ДРОЖЖЕВЫЕ ПОНЧИКИ

Дастархан 27.11.2017, 14:10
Теги: Еда, Рецепт
РЕЦЕПТ ДНЯ: ДРОЖЖЕВЫЕ ПОНЧИКИ

Когда я делала тесто для пиццы «Альфредо», его вышло очень много. А я давно обещала своему ребенку сладкие пончики, вот и подвернулся подходящий случай. Сын и его друг оценили вкусовые качества этих изделий на отлично! Потому могу смело делиться рецептом в группе.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

30 г дрожжей

3 г соли

20 г сахара

100 + 500 мл воды

100 мл молока

50 мл растительного масла

1 кг муки

Для глазури:

3 ст. л. какао-порошка

3 ст. л. сахара

4 ст. л. молока

60 г сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Добавляем к теплой воде (100 мл) дрожжи, сахар и соль, хорошо перемешиваем, отставляем в сторону.
Просеиваем в чашку муку, наливаем молоко, воду (500 мл) и растительное масло.

Добавляем разведенные дрожжи, замешиваем тесто, ставим в теплое место.

Когда тесто поднимется, раскатываем его толщиной 0,8 см, формочкой или стаканом выдавливаем круги, внутри - круги поменьше.

Масло ( 300 мл) раскалить и жарить в нем пончики до золотистого цвета.

Для глазури какао перемешиваем с сахаром до исчезновения комочков, всыпаем в теплое молоко и нагреваем до полного растворения сахара.

Остужаем молочно-шоколадную смесь и вводим в нее размягченное масло.

Готовые остывшие пончики обмакиваем в глазурь или посыпаем сахарной пудрой.

Татьяна ЛЕЩЕНКО

Комментарии

Цены на помидоры выросли, на морковь снизились: информация Госкомстата

03.12.2021, 11:51

По данным мониторинга потребительских цен Госкомстата, в ноябре цены на помидоры выросли в среднем на 54 % по сравнению с октябрем. С начала года цены на...
Специалисты проверили зеленый чай: результаты экспертизы

01.12.2021, 17:42

В Узбекистане любимым напитком, который есть в каждом доме, несомненно, является чай. Сегодня на прилавках магазинов и супермаркетов можно найти большой ассортимент этого продукта- черный,...
Как избавиться от привычки заедать стресс?

23.11.2021, 13:31

Когда нет настроения кто-то отправляется на прогулку, кто-то на встречу с друзьями, а есть и такие, кто покупает себе много вкусностей. Именно эта привычка зачастую...
Госкомстат назвал регион с самой дорогой порцией плова

01.11.2021, 09:26

Госкомстат назвал средние цены на порции плова в различных регионах страны.  Стоимость порции плова приведена по состоянию на октябрь в 2021 года согласно прейскуранту в Центрах...
Тема дня: Коронавирус
Погода: Ташкент
Курсы валют