kn

РЕЦЕПТ ДНЯ: ТВОРОЖНО-ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

Дастархан 29.11.2017, 11:49
Теги: Еда, Рецепт
РЕЦЕПТ ДНЯ: ТВОРОЖНО-ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

Это лакомство из серии «я его слепила из того что было». А было у меня тесто на каше из предыдущего рецепта, пюре из тыквы и творог. А вообще, можно использовать любое дрожжевое тесто.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для опары:
0,5 ст. теплого молока
200 г каши (любой)
2 ст. л. сахара
2 ч. л.дрожжей

Для теста:
2 яйца
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
3 ст. л. растительного масла
50 г каймака или сметаны
600-700 г муки

Для начинки:

400 г творога

300 г тыквенного пюре

3 ст. л. крахмала

ванилин - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Замешиваем опару, ставим в теплое место. Перемешиваем продукты для теста.

Как только опара начнет пузыриться, добавляем к тесту, хорошо перемешиваем, оставляем в теплом месте на час-полтора.

Тесто раскатываем, выкладываем в разъемную форму. Объединяем творог и пюре, добавляем крахмал и ванилин. Измельчаем погружным блендером.

Начинку выкладываем на тесто, верх оформляем решеткой.

Даем немного расстояться и выпекаем при t 180°С 45-50 минут.

Из остатков теста можно сделать плюшки-«сердечки».

Татьяна ЛЕЩЕНКО


Комментарии

Цены на помидоры выросли, на морковь снизились: информация Госкомстата

03.12.2021, 11:51

По данным мониторинга потребительских цен Госкомстата, в ноябре цены на помидоры выросли в среднем на 54 % по сравнению с октябрем. С начала года цены на...
Специалисты проверили зеленый чай: результаты экспертизы

01.12.2021, 17:42

В Узбекистане любимым напитком, который есть в каждом доме, несомненно, является чай. Сегодня на прилавках магазинов и супермаркетов можно найти большой ассортимент этого продукта- черный,...
Как избавиться от привычки заедать стресс?

23.11.2021, 13:31

Когда нет настроения кто-то отправляется на прогулку, кто-то на встречу с друзьями, а есть и такие, кто покупает себе много вкусностей. Именно эта привычка зачастую...
Госкомстат назвал регион с самой дорогой порцией плова

01.11.2021, 09:26

Госкомстат назвал средние цены на порции плова в различных регионах страны.  Стоимость порции плова приведена по состоянию на октябрь в 2021 года согласно прейскуранту в Центрах...
Тема дня: Коронавирус
Погода: Ташкент
Курсы валют