kn

РЕЦЕПТ ДНЯ: ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦАМИ

Дастархан 30.11.2017, 10:32
Теги: Еда, Рецепт
РЕЦЕПТ ДНЯ: ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦАМИ

Хочу поделиться вкусным рецептом дрожжевого теста, которое гарантированно получится даже с первого раза и выручит в любой ситуации. Изделия получаются необыкновенно нежные и воздушные! Главное - все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Из объема, полученного из нижеуказанных ингредиентов, я сделала пирог с капустой и яйцами, да еще и сладкий пирог получился!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для опары:
30 г свежих дрожжей
0,5 ст. теплой воды
1 ст. л. сахара
1 ст. л. муки
Для теста:

2 яйца
250 г масла
1 ст. л. растительного масла
3 ст. л. сметаны
1 ст. л. водки
1 ч. л. соли
1,5 ст. молока
0,5 ст. сахара
1 кг + 100 г на подпыл муки (примерно)

Для начинки:

0,5 вилка капусты

1 ст.л.растительного масла

3 яйца

соль, специи - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Развести опару, поставить в теплое место. Как подойдет, соединить с остальными продуктами, хорошо вымесить и поставить в тепло.

Для начинки яйца отварить, нарезать.

Капусту нарезать и немного потушить в масле на сковороде. Добавить яйца, посолить, поперчить.

Подошедшее тесто раскатать, выложить в сковороду, следом - начинку. Верх можно сделать сплошным, а можно - решеткой.

Дать пирогу расстояться, смазать желтком и выпекать 40 минут при t 220°С.

Татьяна ЛЕЩЕНКО

Комментарии

Цены на помидоры выросли, на морковь снизились: информация Госкомстата

03.12.2021, 11:51

По данным мониторинга потребительских цен Госкомстата, в ноябре цены на помидоры выросли в среднем на 54 % по сравнению с октябрем. С начала года цены на...
Специалисты проверили зеленый чай: результаты экспертизы

01.12.2021, 17:42

В Узбекистане любимым напитком, который есть в каждом доме, несомненно, является чай. Сегодня на прилавках магазинов и супермаркетов можно найти большой ассортимент этого продукта- черный,...
Как избавиться от привычки заедать стресс?

23.11.2021, 13:31

Когда нет настроения кто-то отправляется на прогулку, кто-то на встречу с друзьями, а есть и такие, кто покупает себе много вкусностей. Именно эта привычка зачастую...
Госкомстат назвал регион с самой дорогой порцией плова

01.11.2021, 09:26

Госкомстат назвал средние цены на порции плова в различных регионах страны.  Стоимость порции плова приведена по состоянию на октябрь в 2021 года согласно прейскуранту в Центрах...
Тема дня: Коронавирус
Погода: Ташкент
Курсы валют