ЛАЙФХАК НА КУХНЕ

Наверняка каждая женщина задавалась вопросом: как облегчить себе жизнь на кухне? Мы поделимся рецептами и практичными советами во время приготовления еды.

***

Потрясите минуту сырое яйцо, а затем сварите его. Получится настоящее золотое яйцо!

***

Не выбрасывайте желтеющую зелень. Лучше смешайте ее с оливковым маслом и залейте в форму для льда.  Чудесная заправка для салатов, соусов и супов!

***

Чтобы сельдерей и брокколи хранились дольше, обязательно заверните их в фольгу.

***

Картошка не будет пускать ростки, если хранить ее вместе с яблоками. Эти плоды содержат этилен, который препятствует появлению ростков.

***

Перед варкой проткните скорлупу яйца с тупой стороны канцелярской кнопкой, чтобы потом его можно было легко очистить.

***

Чтобы отделить кочерыжку, просто хорошенько хлопните кочаном о стол.

***

Отличное блюдо на скорую руку - сырный хлеб. Добавьте зелень и поставьте буханку в микроволновку или духовку.

***

Если вы жарите еду, дождитесь, чтобы масло хорошенько раскалилось, иначе еда впитает его в себя и будет жирной. Когда сковородка достаточно горячая, из пищи начинает выделяться пар, который мешает впитыванию масла. Фокус-покус!

***

Смажьте куриные яйца растительным маслом перед тем, как убрать их в холодильник. Так они останутся свежими на 3-4 недели дольше.

***

Оборачивайте корешки бананов скотчем - они начнут чернеть на 3-5 дней позже.

***

Мягкий сыр будет проще нарезать, если предварительно смочить нож холодной водой.

***

Чтобы было проще выдавить сок из лайма или лимона, перед тем, как разрезать цитрус пополам, придавите его к столу ладонью и покатайте.

***

Лук при чистке будет меньше резать глаза, если перед этим его на несколько минут замочить в холодной воде.

***

Если в растопленный шоколад добавить щепотку соли, вкус у него будет насыщеннее.

***

Понадобилась пара капель лимонного сока? Не спешите разрезать цитрус! Проткните его зубочисткой и слегка надавите - сразу же вытечет несколько капель сока. Лимон останется целым, маленькое отверстие можно залепить скотчем и убрать плод в холодильник.

***

Ударьте по головке чеснока рукой, покатайте ее по столу ладонью несколько раз, и  она разделится на дольки. Сложите их в миску, накройте крышкой и энергично трясите несколько секунд. Все зубчики выскочат из шелухи. Таким способом можно почистить сразу целую головку чеснока. Только помните, она должна быть абсолютно сухой.

***

Если вам необходимо отмыть стеклянную посуду, возьмите кусок фольги и сомните его в комок - получится отличная губка для этого материала.

***

Ножи у мясорубки можно заточить, если через нее прогнать сухари. Это средство два в одном - вы получаете заостренные ножи и панировку.

***

Протрите терку наждачной бумагой, и она снова станет острой.