В КАКИХ ЛЮБИМЫХ ПРОДУКТАХ МОЖЕТ ПОДСТЕРЕГАТЬ БОТУЛИЗМ?

Ботулизм - острое  инфекционное заболевание, при котором возникает нарушение тонуса мышц,  нервной системы, желудочно-кишечного тракта.

Заболевание вызывают бактерии ботулизма,  вырабатывающие нейротоксины, которые поражают нервную систему и систему нервно-мышечных передач, из-за этого у больных наблюдаются парезы и параличи. Особенно характерно  для ботулизма поражение глазодвигательных нервов, мышц глотки, гортани, дыхательной и сердечно-сосудистой систем, нарушается  кислородный обмен, что может вызвать остановку дыхания. В зависимости от того, какое количество  токсинов попало в организм, у больного может  наблюдаться и остановка дыхания.   

Из истории болезни: 

Последние несколько дней Исмаил чувствовал себя неважно. Всегда бодрый, он стал с трудом просыпаться по утрам, сильно болела голова, тело словно не слушалось его: руки и ноги отказывались двигаться, стала болеть спина и плюс ко всему двоилось в глазах. В тяжелом состоянии мужчину доставили в отделение неврологии. Жена переживала, думая, что он перенервничал на работе, хотя не было никаких причин. Исполнительный, добросовестный и опытный сантехник был на хорошем счету в ТЧСЖ, где проработал уже не один год. Несколько дней врачи пытались найти причину заболевания у мужчины в самом расцвете сил, поскольку проводимое лечение не давало результатов. На консилиуме кто-то предложил проконсультироваться с инфекционистом, который и поставил диагноз - ботулизм!

Мунира - жена Исмаила, не могла понять - откуда? Сезон консервации только начался, дома  у них уже давно не осталось банок с прошлогодними заготовками. Да и Исмаил практически никогда не ел в уличных столовых - любил домашнюю пищу и всегда брал обед из дома. Его лечащему врачу пришлось провести немало часов в беседе с пациентом, чтобы выяснить, что стало причиной болезни. Расспрашивая мужчину о том, что он ел в последнее время,  акцентируя внимание на недомашней пище, врач пришел к выводу, что причиной возникновения заболевания стал  консервированный острый перец в виде приправы, которым его угостил напарник. Эта острая приправа, изготавливаемая в домашних условиях, часто продается на наших рынках в пластиковых бутылках. 

- Больной попал в неврологическое отделение, потому что первоначально были признаки поражения именно нервной системы, что также характерно и для ботулизма. Диагноз ботулизм был поставлен исходя из  клинических проявлений, но без учета эпидемиологического  анамнеза. И потом долго не могли найти зацепку, не знали, где он мог заразиться, - говорит заведующий  отделением реанимации клиники НИИ эпидемиологии, микробиологии и инфекционных заболеваний Сахибджан АЛИМОВ.

Полную статью читайте в №40 газеты "Даракчи плюс" от 6 октября 2016 года.