АМЕРИКАНСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ ПО ЭКСПОРТУ МЯСА ПРОВЕЛА В ТАШКЕНТЕ МАСТЕР-КЛАСС (ФОТО)

Это интересно 16.12.2016, 11:39
Теги: Ташкент, США, Еда
АМЕРИКАНСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ ПО ЭКСПОРТУ МЯСА ПРОВЕЛА В ТАШКЕНТЕ МАСТЕР-КЛАСС (ФОТО)

Ассоциация поваров Узбекистана совместно с Американской Федерацией по Экспорту Мяса провели в Ташкенте мастер – класс: «Мраморная говядина из США: премиальные и альтернативные отруба».

Ведущими мастер-класса выступили французский шеф-повар одного из ведущих 5-ти звездочных отелей Санкт-Петербурга - гостиницы «Астория» - Серж Фери и представитель Американской Федерации по экспорту мяса в странах Европы, России и СНГ – Юрий Баруткин.

На мастер-классе были продемонстрированы различные варианты разделки и приготовления мраморной говядины. Именно ее отруба обеспечивают идеальное соотношение цены и качества, и могут быть введены в меню демократичных ресторанов, кафе и баров. Все участники могли оценить вкусовые качества мяса.

Все участники мастер-класса  - шеф-повара и директора ведущих заведений г.Ташкента -  смогли получить подробную информацию об особенностях и отличительных характеристиках мраморной говядины, о процессах ее производства, а также о тонкостях разделки, обеспечивающей рациональное использование отруба и оптимизацию ее себестоимости.

На мероприятии Посол США в Узбекистане Памела Спратлен выступила с речью о дружеских и теплых партнерских отношениях между нашими странами, а также о продолжении взаимовыгодного сотрудничества и развития отношений в области гастрономии и общественного питания.

По окончанию мастер – класса всем участникам были вручены сертификаты.

Комментарии

В Ташкенте камеры начали фиксировать выезд автомобилистов на выделенные для автобусов полосы

02.12.2023, 19:25

В столице специальные камеры начали фиксировать транспортные средства, которые передвигаются, останавливаются и мешают движению автобусов на полосах, предназначенных для общественного транспорта (обозначенных буквой «А»).  Об этом...
В ГУВД расследуют уголовное дело в отношении подозреваемого по произвищу «Сайидазиз медгородок»

02.12.2023, 16:26

Следственным управлением при ГУВД города Ташкента расследуется уголовное дело, возбужденное по статье 165 («Вымогательство») Уголовного кодекса Республики Узбекистан.  По данным ГУВД, гражданин Сайдалиев Саидазиз Саидагламович, 1987...
В Ташкенте проводятся рейды по "улучшению криминогенной ситуации"

02.12.2023, 12:59

В Ташкенте проводятся масштабные оперативные и профилактические мероприятия по улучшению криминогенной ситуации.Ранее в соцсетях появились сообщения об "облавах" правоохранительных органов на криминальных авторитетов и задержаниях...
Гражданка Турции покончила с собой в Ташкенте, выбросившись с 6 этажа

01.12.2023, 16:02

Юная гражданка Турции покончила с собой в Ташкенте, выпрыгнув с 6 этажа. ​Об этом Darakchi.uz сообщили в пресс-службе Генеральной прокуратуры. Выяснилось, что вчера, 30 ноября, в...
Погода: Ташкент
Курсы валют