«Недавно услышала об овоще с названием «топинамбур». Говорят, это альтернатива привычному для нас картофелю. Можно ли включить его в детский рацион?»
Нурида Атамова, г. Ташкент.
Отвечает главный специалист по гигиене детей и подростков Министерства здравоохранения РУз Н. САЛИХОВА:
- Клубни топинамбура - дикорастущего цветка, известного также под названиями «иерусалимский артишок», «земляная груша», имеют сладковатый вкус и земляной запах. Важно знать, что это растение не входит в категорию овощей, а является лекарственным и помогает при многих заболеваниях. Например, может облегчить течение таких недугов, как подагра, мочекаменная болезнь, анемия, благотворно повлиять на поджелудочную железу. Однако вводить топинамбур в питание детей не рекомендуется, т.к. он резко понижает давление.
10.03№10
