«Какие сорта яблок самые вкусные и питательные?»
Ольга Филатова, г. Ташкент.
Отвечает первый заместитель министра сельского и водного хозяйства РУз А. АРИПОВ:
- На этот вопрос ответить однозначно нельзя, поскольку у потребителей разные вкусовые требования к сортам. Одним нравятся плоды сладкие, другим - кисло-сладкие, кто-то предпочитает зеленые, а кто-то - красные фрукты. Но необходимо отметить, что все сорта яблок являются легко усвояемыми и полезными для здоровья человека по своему химическому составу: в них содержатся пектиновые, дубильные и другие вещества.
Зимние сорта яблок:
- без покровной окраски -«Ренет Симиренко», «Розмарин белый», «Бойкен», «Золотое Грайма», «Камола»;
- с окрашенными плодами -«Кандиль синап», «Рояль редделишес», «Ред делишес»,«Старкримсон», «Фарангиз», «Джонаред».
14.01.№2
