«Многие из нас сталкиваются с торговцами меда, которые разносят свою продукцию по домам, предлагая, якобы, целебный товар по низкой цене. При этом они уверяют, что их продукт - самый натуральный. Расскажите, пожалуйста, как определить его качество?»
Д. Рустамбекова, г. Чирчик.
Отвечает пчеловод Б. ВАХИДОВ:
- Для определения качества положите в стакан 25-30 г меда и медленно вдохните его аромат. Ценные сорта лакомства отличаются нежным, приятным запахом, у поддельных он резкий. Есть и другие способы: капните мед на чистую бумагу и подожгите. Нагретая капля поменяла цвет? Такой продукт брать не стоит. А вот если чай помутнел после того, как в него опустили ложку меда, будьте уверены - продукт и вправду натуральный. И, кстати, не все сорта сладкие - каштановый, гречишный и ивовый имеют горьковатый привкус.
14.04.№15
