По детскому заказу - экзотическое лакомство.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кожура 2 апельсинов или мандаринов
4 ст. л. воды
8 ст. л. сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кожуру от цитрусовых нарезать на кусочки, замочить в воде на сутки, но я делала «скоростной вариант» - они вымачивались 4 часа, за это время я сменила три раза воду.
Из воды и сахара делаем сироп, когда закипит, бросаем в него кожуру и варим до тех пор, пока сироп полностью не впитается в нее.
Затем выкладываем на на противень с пекарской бумагой, смазанной маслом, и ставим в сильно разогретую духовку на полчаса (у меня была приоткрыта дверца).
Выключаем газ, оставляем досушиваться и остывать.
Никаких конфет не надо!
Татьяна ЛЕЩЕНКО
