Отношение общества к женщинам обросло штампами: считается, что дамы - менее искусные кулинары, не такие виртуозные водители, не разбираются в футболе и на «вы» с компьютерными и высокими технологиями. Но героини этого материала своим примером ломают все шаблоны.
Быть может, вдохновившись их примером, и вам захочется выйти за рамки всех стереотипов и исполнить свою мечту!
Стереотип № 1. Женщины терпеть не могут футбол.
Это клише опровергает отчаянная футбольная фанатка - 17-летняя студентка юридического колледжа Амина СЕДОВА.
- Сколько себя помню, никогда не испытывала отвращения к футболу, наоборот, эта игра с детства привлекала меня своей динамичностью и азартом. А в 2010 году мама привела меня на один из матчей клуба «Локомотив», к которому она имеет самое непосредственное отношение: работает там юристом (улыбается). Мне очень понравилась праздничная атмосфера на трибунах, сама игра. Затем я узнала о существовании фан-клуба любимой команды и присоединилась к своим единомышленникам.
Стараюсь не пропускать ни одного матча с участием «Локо», а когда есть возможность, с удовольствием выезжаю вместе с фан-клубом на турниры, проходящие в других городах.
Иногда присутствую на тренировках футболистов, вижу, как они самоотверженно готовятся к каждому матчу, ведь футбол - это вид спорта, требующий огромных физических усилий.
Количество поклонников команды с каждой игрой становится все больше. Председатель фан-клуба Одил Алимов с большим вниманием относится к новичкам.
Сначала мои родственники и друзья не были в восторге от этого увлечения, однако, побывав на матчах моей любимой команды, тоже стали ее поклонниками и теперь знают поименно весь состав клуба, активно поддерживают ребят и с нетерпением ждут начала нового сезона.
Хочу пожелать «Локомотиву» успехов в предстоящем сезоне, а мы будем всем сердцем болеть и переживать за них.
Стереотип № 2. Женщина - шеф-повар только у себя на кухне.
По словам директора Международного центра узбекского кулинарного искусства Анвара Аллабергенова мировая тенденция такова, что шеф-поваров женского пола - всего 20%. Это связано с тем, что шеф-повар должен не только вкусно готовить, но и быть хорошим организатором и руководителем большого коллектива. То есть эта работа требует жесткости характера и много времени. Отсюда и стереотип: женщины как слабый пол не справятся с подобной задачей.
- Лично меня данный стереотип очень раздражает, - говорит шеф-повар гостиницы «Узбекистан» Нигора МИРАХМЕДОВА. - Я считаю, что женщины справляются с этой работой даже лучше мужчин. Сама занимаюсь поварской деятельностью 20 лет. Готовить любила с детства, этому меня учила бабушка: уже в 11 лет я впервые самостоятельно состряпала маставу, в 12 - лагман, причем готовить приходилось на очаге. После школы сдала документы в медицинский институт, но для поступления не хватило баллов, и я перевелась в медучилище, по окончании которого около пяти лет работала операционной медсестрой. Однако меня все равно тянуло к кухне, и в 1997 году я сменила белый халат медсестры на белый халат повара.
Начинала в гостинице «Интерконтиненталь»: сначала была помощником повара, но за год прошла все этапы обучения и стала поваром, а еще через три года - помощником шеф-повара. С 2007 года являюсь шеф-поваром гостиницы «Узбекистан».
По натуре я человек активный и любознательный, всегда старалась оттачивать свое мастерство, что помогло мне дойти до нынешнего уровня. Конечно, очень благодарна своим учителям - опытным шеф-поварам Франсису Баретто из Индии, Сухелю Аль Газелю из Ливана и Андреа Де Пино из Италии. Они не готовили - они творили! И главное - никогда не были против того, чтобы поделиться своим опытом, который мне очень пригодился в будущем.
И до сих пор я не перестаю учиться. Считаю, что какого бы уровня не достиг человек, никогда не поздно и не зазорно узнавать что-то новое. Люблю смотреть кулинарные передачи, записываю рецепты и потом экспериментирую с новыми блюдами. Сама очень люблю итальянскую кухню, различные пасты, а вот сладкое - не ем.
- Почему же работа шеф-повара считается неженской? Что в ней сложного?
- Прежде всего это огромная ответственность, особенно если ты шеф-повар крупного гостиничного комплекса. В моем ведении, например, находится несколько ресторанов и более 50 человек в подчинении. Мы несем ответственность за подачу блюд не только для клиентов гостиницы, но и для свадебных торжеств, банкетов, в том числе и выездных. И шеф-повар должен успеть отследить буквально все - от закупа продуктов и до подачи готового блюда клиенту. Естественно, большая часть дня проходит на работе, и ты не всегда можешь уделить внимание семье, а на Востоке женщине положено находиться дома с детьми. Поэтому очень важно, когда тебя поддерживают близкие. Муж меня понимает, а сыновья - их у меня трое - уже взрослые и самостоятельные. Поэтому дома я шеф-повар только по праздникам.
Стереотип № 3. Накачанная женщина - это некрасиво.
Дипломированный инструктор по версии Всемирной федерации фитнеса и Всемирной федерации бодибилдинга Лариса РУСАКЕВИЧ поделилась с нами своей историей о том, как ей удалось разрушить этот стереотип.
- Началось все довольно прозаично: когда мне исполнилось 40 лет, я поняла - надо что-то менять в себе, образе жизни, потому что появилась одышка, тяжесть, общий дискомфорт. Но главной мотивацией стало желание быть активной и бодрой бабушкой для своих будущих внуков. И вот подруга буквально за руку привела меня в фитнес-клуб, где я занимаюсь третий год, а главное - сама уже стала инструктором по фитнесу, окончив специальные курсы. Все это при том, что раньше в моей жизни спорта не было вообще! Наверное, мне повезло: я попала к опытному тренеру Елене Лисицкой*, которая стала для меня примером. Она профессионал, умеет настроить на позитив и подобрать для каждого правильную программу упражнений.
Раньше, конечно, сидела на диетах, пила таблетки и чаи для похудения, но все это не приносило должного эффекта. А за время занятий в клубе я сбросила 25 кг (за 6 месяцев) и поборола буквально все стереотипы, которые меня преследовали. Говорили, что у меня широкая кость, генетическая предрасположенность к полноте. Я изменила все! Сегодня никто не говорит, что выгляжу на свои годы - скидывают десять лет. Для меня большой радостью стало обновление гардероба и то, что я теперь без тени сомнения могу носить короткие юбки, шорты. Даже начала брать вещи у своей дочери (смеется).
- Как близкие отнеслись к вашему увлечению спортом?
- Одобрили! Ведь, помимо того, что я начала заниматься спортом, изменила рацион питания: отдаю предпочтение овощам и молочным продуктам. Глядя на меня, муж тоже стал придерживаться здорового образа жизни, заниматься плаванием и похудел на 30 кг. А дочь, когда приезжает на каникулы, ходит со мной в фитнес-клуб. И люди вокруг нас стали появляться такие же - приверженцы спорта и ЗОЖ. Многие друзья и знакомые, увидев, какие изменения произошли со мной, решили обратиться за помощью к спорту.
Хочу обратиться ко всем женщинам: не бойтесь меняться! Сделайте подарок себе, любимой, купите абонемент в спортзал, красивую спортивную форму. Причем оплатите месяц или лучше сразу полгода. Осознание того, что вы потратили деньги, заставит вас пойти на занятия, а потом вы просто втянетесь в процесс, почувствуете, какие позитивные изменения с вами происходят.
Стереотип № 4. Женщина за рулем непредсказуема и опасна.
Прошли те времена, когда дама за рулем была диковинкой. Сегодня женщины колесят по городу наравне с мужчинами, уверенно оттесняя тех к обочине профессионализма. Мало того, представительницы прекрасной половины человечества не просто способны мастерски водить машину, но и других могут обучать науке вождения. Что успешно делает вот уже не первый год инструктор по вождению ООО «Автотест репорт» Камола АЛИХОДЖАЕВА.
- Страсть к автомобилям у меня с детства. Думаю, сказалось то, что выросла я в окружении старших братьев. Они и привили мне любовь к машинам: часто давали «порулить», держа на коленках (смеется). Первым моим автомобилем стал… подержанный «Запорожец» морковного цвета. Мне было тогда 15 лет, и я купила его на деньги, которые мне выдавали родители на карманные расходы. На нем и постигала науку вождения: не без помощи старшего брата ездила по махалле до магазинчика, училась парковаться. А в 18 лет уже выучилась на права. Первой «серьезной» машиной стал «Матиз», а сейчас я за рулем «Ласетти».
До их пор помню свое первое правонарушение - не пристегнула ремень безопасности (улыбается). Дело в том, что в то время, когда мы обучались, на этом не заостряли так сильно внимание. Сегодня же правила ужесточились, и пристегнутый ремень стал обязательной нормой для водителя. Сейчас в ходе уроков стараюсь донести до ребят это важное правило.
- У вас техническое образование?
- По специальности я педагог-психолог, религиовед, окончила Исламский университет, некоторое время преподавала в колледже. Но поскольку давно за рулем, стала обучать вождению родных, знакомых, а спустя какое-то время получила инструкторскую книжку. В 2015 году прошла собеседование в «Автотест», плюсом было то, что у меня за плечами - 10-летний стаж вождения. Меня взяли на работу инструктором. Здесь пригодились и мои педагогические знания, и опыт, так как в группе у нас обычно 25 человек - все они разные по возрасту, характеру, и к каждому надо найти свой индивидуальный подход. Кстати, у нас в автошколе обучается много девушек. Бывает даже, что из 25 учеников в группе - более половины - женщины.
- Как реагируют ученики, когда видят, что их инструктор - красивая девушка?
- Реакция у всех разная. В первую очередь, конечно, это удивление, потом сомнение (смеется). Многие спрашивают, умею ли я водить машину, есть ли у меня опыт? Но по ходу занятий они видят, что имеют дело с профессионалом, и всегда остаются довольны.
- Любите свою работу?
- Очень люблю и всегда прихожу сюда с большим удовольствием. Моя мама говорит, что только на той работе, которая приносит удовлетворение, можно чего-то добиться и продвинуться по служебной лестнице. И я чувствую - то, что делаю, - именно мое. Кто-то может назвать эту работу не совсем женской, но я не согласна. Макияж, прическа, маникюр, униформа - все это у инструктора должно быть безупречно. Наше руководство тщательно следит за внешним видом своих сотрудников, ведь одна из наших главных задач - произвести на клиента положительное впечатление. Здесь очень хороший коллектив, эффективно организован рабочий процесс, и, что самое важное, слились два моих интереса - интерес к педагогике и вождению автомобиля.
Стереотип № 5. Женщина не дружит с компьютером и техникой.
Это утверждение опровергает начальник отдела разработки информационных систем в государственном Центре развития и внедрения компьютерных и информационных технологий UZINFOCOM Дильдора АКРАМОВА.
- На выбор моей профессии, бесспорно, повлиял отец. Он у нас - связист, и мои братья тоже пошли по его стопам. Тема развития технологий неустанно звучала в нашей семье, и, соответственно, дома было много соответствующей литературы. После школы я поступила в Ташкентский электротехнический институт связи по направлению «экономика связи». После окончания учебы начала работать в Центре научно технических и маркетинговых исследований ГУП UNICON, параллельно преподавала в вузе.
Конечно, осознание того, что ты находишься у истоков развития новой эры ИКТ, стремительно и динамично развивающихся, не позволяет расслабляться. Приходится постоянно над собой работать, улучшать свои знания, учиться. Совсем недавно, в январе, я прошла повышение квалификации в учебном центре при Московском государственном техническом университете им. Н. Э. Баумана. Знания, полученные там, просто необходимы при разработке и внедрении информационных систем в нашей стране, ведь жизнь на рубеже веков полна открытий. Помню, как одним из первых заданий в должности ведущего специалиста было сделать анализ международного опыта развития электронного правительства. Тогда я поняла, сколько всего нужно проделать, изучить, внедрить…
10 лет назад в Узбекистане начали формироваться государственные информационные ресурсы, системы и интерактивные услуги. Сегодня технологии продолжают совершенствоваться, потребности - как населения, так и государственного сектора - возрастают. Согласно требованиям современного мира остро стоит вопрос оптимизации производства во всех отраслях экономики страны. И тут UZINFOCOM вносит свой вклад.
- Что сегодня входит в ваши обязанности как руководителя отдела?
- Я веду переговоры с заказчиками разрабатываемых информационных систем, изучаю бизнес-процессы объектов автоматизации, занимаюсь подготовкой предложений по разработке и внедрению информационных систем, составлением аналитической и технической документации (аналитические отчеты, концепции и т.д.). Для предприятий и ведомств с большой организационной структурой мы создаем информационные системы, которые позволяют объединять многочисленные и разрозненные сети представительств и филиалов в единую информационную среду деятельности.
- Часто ли вам приходится слышать то, что женщина несовместима с компьютером и технологиями? Что вы сами думаете об этом?
- Учитывая то, что меня окружают единомышленники, а среди них немало женщин, никогда не слышала такого. К тому же среди друзей и знакомых вызывает уважение то, что ты всегда в курсе новых технологий, можешь дать полезный совет относительно выбора провайдера.
Я считаю, что у меня очень интересная и увлекательная работа, которая всегда держит меня в интеллектуальном тонусе, не дает расслабляться и требует постоянного саморазвития. Это приносит положительные результата в становлении личностного развития моих детей - у меня их четверо. Я делюсь с ними своими навыками, познаниями, впечатлениями.
У нас в центре работает немало одаренных и талантливых женщин, связавших свою жизнь с ИКТ, которые стоят на острие прогресса и вносят свой посильный вклад в развитие нашей страны посредством внедрения ИКТ во все отрасли экономики. Наши женщины могут творить чудеса, совершенствуя все: начиная от домашнего быта и заканчивая современными технологиями. При этом они прекрасные мамы, дочери, жены и сестры!
Сурия МАГДЕЕВА
* Елена Лисицкая - многократная чемпионка Узбекистана по плаванию, рекордсменка и чемпионка Азии, бронзовый призер чемпионата мира-2015, двукратная чемпионка Российской Федерации (2016 год), мастер спорта международного класса по плаванию.
