Впереди Новый год и Рождество, поэтому иметь такой салат в копилке рецептов никогда не помешает. Рецепт прост и незатейлив.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 банка маринованных шампиньонов
зелень
1 отваренная морковь
1 отварная куриная грудка
1 луковица
100 г сыра
2 вареные картофелины
3 вареных яйца
2 соленых огурца
150 г майонеза
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На дно невысокой стеклянной кастрюльки выкладываем шляпкой вниз грибы, затем мелко нарезанную зелень.
Следом - натертую на крупной терке морковь, слой майонеза, нарезанную пластинками куриную грудку, мелко порезанный лук, майонез.
Затем натертые на крупной терке сыр, картофель и яйца, снова майонез.
Потом мелко нарезанный соленый огурец и слой майонеза.Теперь накройте кастрюльку блюдом и резко переверните. Все! Поляна готова!
Татьяна ЛЕЩЕНКО
