"Даракчи плюс" подсчитал примерную стоимость новогоднего стола

Новый год не за горами, и самое время подумать не только о подарках, но и праздничном меню. Ведь с учетом инфляции и роста цен практически на все, что нас окружает, стоимость торжества запросто может влететь вам в копеечку. 
 

Корреспондент еженедельника «Даракчи плюс», побывав на рынках, в магазинах и супермаркетах столицы, собрал цены на основные продукты, чтобы помочь нашим читателям определиться с бюджетом на новогодний стол.

Консервы и соленья

Начнем с продуктов, которые многие закупают заблаговременно. И не потому, что их можно долгое время хранить в холодильнике. В приоритете - цена, которая традиционно растет по мере приближения к празднику. 

• Зеленый горошек 1 банка - 7000 - 9500 сумов;
• Кукуруза 1 б. - 7000 - 9500 сумов;
• Оливки 1 б.- 11 000 сумов;
• Шампиньоны в 1-литровой банке - от 30 000 сумов;
• Огурцы маринованные 1 кг- от 8000 сумов;
• Огурцы соленые1 кг -от 7000сумов;
• Шпроты 1 б. - 14 000 сумов;
• Килька 1 б. - 8000 сумов.

Фрукты и овощи

Можно ли считать стол новогодним в полной мере, если на нем отсутствуют мандарины? Конечно же нет! Итак, средняя цена на оранжевые цитрусы без косточек - 13 000 сумов за кг, в свою очередь, их мини-версия - от 20 000 сумов. Стартовая цена на апельсины - 16 000 сумов за кг. Стоимость бананов как на базаре, так и в супермаркетах, одинаковая - 19 000 за кг. Яблоки сорта «Голден» - от 14 000 за кг. 

Переходим к более экзотическим фруктам. Если говорить об ананасах, то «малыши» стоят примерно 20 000, а огромный плод обойдется в 80 000 сумов. Наиболее оптимальный вариант - средний ананас за 50 000 сумов. Цена на именуемый в народе «витаминной бомбой» киви - в районе 17 000 сумов за кг.

Обязательные ингредиенты для салатов и прочих блюд - овощи и зелень. Итак, средние цены за килограмм на:

• Свеклу - 2500 сумов;
• Перец болгарский - 16 000 сумов;
• Картошка - 3000 сумов;
• Лук - 2500 сумов;
• Морковь - 2500 сумов;
• Помидоры - 10 000 сумов;
• Огурцы -15 000 сумов;
• Чеснок - 2500 сумов;
• Зелень - 950 сумов за пучок;
• Салат - 1700 сумов за пучок.

Напитки и сладости

Традиционные сильногазированные напитки известных брендов - 8000 за 1,5 литра. Соки в ценовом диапазоне от 6000 до 12 000 сумов. 

Если на новогоднем столе не будет сладостей, то дети могут не понять. Давайте рассмотрим приблизительные цены на конфеты, шоколад и прочие вкусняшки.

• Шоколад в плитках - 7500 - 15 000 сумов;
• Конфеты шоколадные - 30 000 - 85 000 сумов;
• Торт «Птичье молоко»- 22 000 сумов;
• Торт «Прага»- 24 000 сумов;
• Медовик - 24 000 сумов;
• Пирожные - 7000 - 20 000 сумов.

Сыры, колбасы

Сыро-колбасные нарезки уже давно стали традиционной закуской на каждом праздничном столе. Сегодня в магазинах, супермаркетах и на базарах от количества марок и названий сыров и колбас буквально глаза разбегаются. Поэтому возьмем наиболее выгодные и ходовые продукты.

• Колбасный сыр 1 п. - 10 000 - 35 000 сумов;
• Колбасно-копченый сыр 1 п. - 16 000 - 35 000 сумов;
• Колбаса вареная 1 п.- от 17 000 сумов;
• Сервелат 1 п. - от 40 000 сумов;
• Салями 1 п.- от 11 000 до 40 000 сумов;
• Копченая 1 п. - от 20 000 сумов;
• Докторская 1 кг - 15 000 - 35 000 сумов.

Отметим и такие популярные продукты как брынза и ветчина.

• Ветчина - от 60 000 за кг;
• Брынза - от 28 000 за кг.

Мясо и салаты

Килограмм говядины на базаре немного дешевле, чем в супермаркетах - 40 000 сумов против 45 000 - 47 000 сумов. Однако независимо от места покупки мякоть обойдется дороже - в среднем 60 000 сумов. Если вы планируете варить холодец, то стоимость ноги в районе 34 000 сумов.

Планируете приготовить блюда из курицы? На базарах и в магазинах филе можно приобрести - от 28 000 сумов, в супермаркетах в среднем на 10 000 сумов дороже. То же касается и прочих частей курицы. Например, крыло в первом случае обойдется в 22 000 сумов, 27 000 и 28 000 сумов, соответственно их цена в двух главных сетях отечественных супермаркетов. Окорочка на базарах дешевле, но не на много - 23 000 против 27 000 и 25 000 сумов в последних.

Для знаменитого салата «Селедка под шубой» вам понадобятся, собственно, сельдь и шуба. Стоимость соболиной шубы сегодня в районе 70 000 000 сумов. Шутка. Итак, сельдь на развес в среднем по городу - от 26 000 сумов за килограмм. Любите крабовые палочки? Их цена стартует в районе 9000 сумов за 200 г.

Тем, кто не хочет возиться с салатами, можно приобрести готовые. Благо, в супермаркетах такая возможность предоставляется. Рассмотрим наиболее популярные (из расчета за 100 г): 

• Оливье - 3000 - 3400 сумов;
• Винегрет - 1600 - 2000 сумов
• Мужской каприз - 6600 - 8000 сумов;
• С крабовыми палочками- 3600 сумов.

И прочие продукты

Помимо вышеназванных, остаются и другие обязательные продукты, без которых многие новогодние блюда попросту не приготовить.

• Яйца - 700 сумов за 1 шт. на базаре;
• Майонез 1 л - 6 000 - 21 000 сумов;
• Масло подсолнечное 1 л -9500 - 13 500 сумов;
• Масло сливочное 100 г -9000 - 18 000 сумов;

Итого

Теперь возьмем всего по минимуму и рассчитаем приблизительную стоимость одного новогоднего стола на семью из 5-6 человек.

Зеленый горошек - 7 000 сумов;

Кукуруза - 7 000 сумов;

Оливки - 11 000 сумов;

Огурцы маринованные- 8 000 сумов;

Шампиньоны - 30 000 сумов;

Огурцы соленые - 7 000 сумов; 

Килька - 8 000 сумов;

Шпроты - 14 000 сумов;

Мандарины - 13 000 сумов;

Бананы - 19 000 сумов;

Яблоки - 14 000 сумов;

Ананас - 50 000 сумов;

Киви 0,5 - 8500 сумов;

Свекла - 2 500 сумов;

Перец болгарский 0,5 - 8000 сумов;

Картошка 2 кг - 6000 сумов;

Лук - 2 500 сумов;

Морковь 0, 5 кг - 1500 сумов;

Помидоры 0,5 кг - 5000 сумов;

Огурцы 0,5 кг - 7500 сумов;

Чеснок - 2 500 сумов;

Зелень 3 пучка - 2 850 сумов;

Салат пучок - 1 700 сумов;

Колбасный сыр - 35 000 сумов;

Сыр твердый 0,5 кг – 30 000 сумов;

Докторская колбаса 0,5 кг- 17 500 сумов;

Салями 1 п. - 40 000 сумов;

Ветчина 0,5 кг - 30 000 сумов;

Брынза 0,5 кг - 14 000 сумов;

Мякоть говядины 1 кг - 60 000 сумов;

Нога на холодец - 34 000 сумов;

Куриные окорочка 1 кг - 23 000 сумов;

Крабовые палочки 200 г - 9000 сумов;

Селедка 1 шт- 8600 сумов;

Десяток яиц - 7000 сумов;

Майонез 1 л - 21 000 сумов;

Масло подсолнечное 1 л - 9500 сумов.

Газированные напитки 4 бутылки - 32 000 сумов;

Соки 4 упаковки по 8 000 сумов - 32 000 сумов;

Плитка шоколада - 7500 сумов;

Конфеты шоколадные - 50 000 сумов;

Торт - 24 000 сумов;

Итого: 720 650 сумов

Данную сумму не рекомендуется считать точной. Во-первых, выбор некоторых продуктов во многом индивидуален, во-вторых, за период подготовки к печати номера нашего еженедельника цены вполне могут и подрасти. Однако на этом показательном примере, мы видим приблизительный расход. Для одних это сумма довольна приличная, для других - не особо, а по мнению одного депутата НДПУ на нее и вовсе можно смело прожить семье из пяти человек аж 10 дней.

С наступающим Новым годом, дорогие читатели! Приятных покупок!

P.S. Обзор цен действителен в момент подготовки материала на 15 декабря

Владимир МУСТАФИН