В Минэкономразвития назвали факторы повышения цен на мясо

В Министерстве экономического развития и сокращения бедности рассказали, почему в последнее время подорожало мясо.
 

Выяснилось, что мясные продукты в сентябре прибавили в цене 3,8%. Баранина подорожала на 5,7%, говядина — в диапазоне 5,0% — 5,4%, мясной фарш — на 4,2%, колбасы — в пределах 1,8−1,9%, рыба и консервы из нее — в среднем на 0,5%, куриные окорочка и голень — на 0,3%, прочее мясо птицы, напротив, стало дешевле на 0,3%.

Как отмечает Spot.uz, первой причиной стало сезонное снижение остатков сырья для кормовой базы. В частности, хлопкового шрота, шелухи и кормосмеси, что также привело к росту их биржевых цен на 17%, 21% и 27%, соответственно.

Второй — сокращение импорта рогатого скота в связи с ограничениями по экспорту со стороны Казахстана. К примеру, в 2020 году по результатам восьми месяцев было ввезено всего лишь 25 тыс. голов крупнорогатого скота и 12,5 тыс. голов малого рогатого скота, по сравнению с 2019 годом, когда было 146 тыс. голов и 258 тыс. голов соответственно.

Напомним, в январе этого года Казахстан принял решение ввести запрет на экспорт живого поголовья крупного и мелкого рогатого скота.  Из-за большого объема экспорта в Узбекистан в стране резко увеличилась стоимость мяса. 

Еще одной причиной роста цен стало повышение спроса на мясную продукцию в связи с оживлением предприятий общественного питания в результате снятия карантинных ограничений с середины августа 2020 года.

В тоже время, в январе-июне 2020 года в Узбекистане было произведено 1140,8 тыс. тонн мяса (больше на 1,1% по сравнению с январем — июнем 2019 года).

В министерстве отмечают, что повышение цен на мясную продукцию не в полной мере зависело от внешних факторов, а в вполне вероятно формировалось из-за слабого внутреннего урегулирования цен.

«Это было связано с неразвитостью кормовой базы для обеспечения адекватного уровня предложения мясной продукции, несмотря на скромное увеличение уровня производства», — подытоживают в министерстве.