«Кокандская патырная лепёшка», традиционный хлеб Ферганской области, зарегистрирована в государственном реестре в качестве географического указания.
Этот вид лепёшки отличается особой технологией приготовления, благодаря которой сохраняет свежесть и вкусовые качества в течение нескольких недель.
Получение статуса географического указания означает, что наименование продукта и традиционная технология его изготовления будут находиться под правовой защитой. Кроме того, это должно способствовать сохранению стандартов качества и продвижению гастрономического бренда Ферганской области как в Узбекистане, так и за рубежом.
