РЕЦЕПТ ДНЯ: ИТАЛЬЯНСКИЕ ПОНЧИКИ

Нежные, воздушные, они просто тают во рту! Их можно приготовить и к завтраку, и к полднику, а еще можно взять с собой на пикник.

Ингредиенты на 4 порции:

вода - 1 ст.
сахар - 1 ст. л.
дрожжи сухие - 2 ч. л.
мука - 1,5 ст.
соль - 1 ч. л.
масло растительное (для жарки)
сахарная пудра (по вкусу)

Готовим:

Смешайте дрожжи и сахар в теплой воде. Замесите тесто, добавив муку и соль в получившуюся жидкость, а затем уберите его в теплое место без сквозняков на 1-1,5 часа подниматься.

Для жарки можете использовать глубокую кастрюлю, сковороду с высокими бортами или же фритюр. Нагрейте масло почти до кипения и не жалейте его количества - пончики должны будут в нем плавать. Берите тесто ложкой и кладите в масло. Получатся пончики различной формы.

Вынимайте наше лакомство шумовкой на салфетки или бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Затем обсыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю, не дожидаясь, когда они остынут.

Записала Юлия САРЫМСАКОВА