Всем знакомы дрожжевые или сделанные на кефире оладушки. А вот такие оригинальные, от повара национальной и зарубежной кухни Изатиллы Абдувахабова, мало кто пробовал.
Ингредиенты на 2 порции:
- цуккини - 200 г
- яблоки - 50 г
- мука - 40 г
- яйцо - 1 шт.
- масло растительное - 50 г
- сметана - 60 г
- петрушка - 1 пучок
- соль, перец (по вкусу)
Готовим:
Помойте и очистите кабачки и яблоки.
Натрите на средней терке, смешайте с мукой и яйцом, добавьте соль и перец.
Аккуратно обжарьте на сковороде несколько ровных оладий, затем поместите их на 10 минут в духовку, разогретую до t 180оС.
Налейте сметану в соусник, поставьте его в центр тарелки, вокруг разложите оладьи и посыпьте рубленой петрушкой. Подавайте на стол горячими.
Записала Юлия САРЫМСАКОВА
