КАКИЕ ПРОДУКТЫ ПОМОГУТ ИЗБЕЖАТЬ ЙОДОДЕФИЦИТ?

«Посоветуйте продукты, наиболее богатые йодом, - хочется избежать йододефицита. Или необходимо еще и принимать лекарства?»

Замира Мусаева, г. Ташкент.

Отвечает эндокринолог, кандидат медицинских наук Ильмира ИСАМИТДИНОВА:

- Основные источники йода - вода и пища, а также соль. Поскольку содержание первого в овощах и фруктах зависит от почвы, на которой они выращены, то оно может быть намного ниже стандартных значений, а значит, ориентироваться на них можно лишь условно. Другое дело, если у вас есть собственный участок: хотя земля в нашем регионе бедна йодом, можно использовать йодосодержащие удобрения, которые повысят содержание полезного элемента в плодах.

Для восполнения запасов йода необходимо чаще употреблять морепродукты, включать в рацион богатые этим элементом овощи, летом - ягоды и фрукты (подробнее см. в таблице), а также по назначению врача применять лекарственные препараты, обеспечивающие поступление физиологического количества йода в организм человека.

При длительном хранении и кулинарной обработке содержание йода в пищевых продуктах уменьшается. В связи с этим йодированную соль следует добавлять в еду после тепловой обработки.

Профилактика йододефицитаподразумевает регулярное продолжительное употребление медикаментов, содержащих фиксированную физиологическую дозу йода:

• для детей в возрасте до 12 лет - от 50 до 100 мкг в день;
• для подростков и взрослых - 100-200 мкг в день;
• при беременности и во время кормления грудью - 200 мкг в день.