Иногда хочется отдохнуть от тяжелой мясной пищи и приготовить что-то необычное и в то же время питательное. Почему бы не сделать это из субпродуктов? Тем более, что они тоже по- своему полезны, в них много витаминов и минералов.
Очень простой рецепт, оладьи готовятся, что называется, на скорую руку, диетические (жарятся без масла) и неожиданно сочные. Семья сказала, что они даже вкуснее, чем печеночный торт, так что пришлось делать второй заход.ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 луковица
500 г куриной печени
2 яйца
1 ч. л. соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Прокрутите в блендере поэтапно луковицу, затем печень, яйца и соль .
Разогрейте сковороду с толстым дном без масла.
Ложкой, смоченной водой, выкладывайте на разогретую сковороду печеночную массу.
Делайте оладьи маленькими, иначе замучаетесь их переворачивать.
Татьяна ЛЕЩЕНКО
