РЕЦЕПТ ДНЯ: «РУМЯНЫЕ ЩЕЧКИ»

Дастархан 18.11.2017, 16:26
Теги: Еда, Рецепт
РЕЦЕПТ ДНЯ: «РУМЯНЫЕ ЩЕЧКИ»

Такое забавное милое название у этой вкусной выпечки: сочные яблоки в тающем песочном тесте. Самое сложное, на мой взгляд, это вычистить из яблок сердцевинки, но у меня для этого есть чудо-нож. А остальное - быстро и легко.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 г сливочного масла
200 г сметаны
3 ст. муки
4 ст. л. сахара
1 щепотка соли
10 г разрыхлителя
12 мелких яблок.
1 белок

100 г сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Муку просеять с разрыхлителем, добавить соль, сахар, растопленное масло, сметану.

Замесить мягкое тесто, завернуть его в пленку и положить в холодильник на 30 минут.

Яблоки очистить от кожуры и разрезать пополам, удалить сердцевину.

Тесто разделить на 24 части. Каждую раскатать в круглую лепешку, на середину положить половинку яблока срезом вверх, посыпать сахаром с корицей.

Края теста поднять и защипать сверху. Выпуклую часть каждого печенья смазать взбитым белком и посыпать сахаром (можно коричневым).

Выложить на противень, застеленный пергаментом, швом вниз. Выпекать 30 минут при t 170°C.

Можно сделать такое же печенье с персиками, сливой,любыми сладкими фруктами.

Татьяна ЛЕЩЕНКО

Комментарии

Контроль качества: изучаем шоколадные батончики на полках наших магазинов

27.02.2024, 11:21

Шоколадный батончик - знакомое всем лакомство, которое любят и дети, и взрослые. Его размер обычно больше, чем у конфеты, но меньше, чем у плиточного шоколада. Благодаря...
На продажу в Ташкент везли три тонны тухлого куриного мяса

21.02.2024, 17:02

По дороге в Ташкент остановлен грузовик с 3 тоннами опасного куриного мяса. Грузовик следовал по маршруту Бухара-Ташкент и был остановлен на посту ДПС "Самарканд", сообщает УзА.Внутри...
В Узбекистане утверждена Стратегия обеспечения здорового питания до 2030 года

20.02.2024, 10:49

Утверждена Стратегия продовольственной безопасности Республики Узбекистан и здорового питания до 2030 года.  Это предусматривает Указ Президента «О дополнительных мерах по обеспечению продовольственной безопасности в республике».Документом определены...
В каких продуктах скрывается соль?

09.02.2024, 16:54

Уверена, большинство из вас даже не задумываются о том, сколько скрытой соли съедают ежедневно.  Существуют продукты, которые на самом деле вреднее, чем мы предполагаем. Где скрывается...
Погода: Ташкент
Курсы валют