РЕЦЕПТ ДНЯ: ЯБЛОЧНЫЕ ШТРУДЕЛИ

Дастархан 18.11.2017, 16:42
Теги: Еда, Рецепт
РЕЦЕПТ ДНЯ: ЯБЛОЧНЫЕ ШТРУДЕЛИ

Очень вкусный деликатес, совершенно несложный в приготовлении.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста

1,5 ст. муки

100 г сливочного масла
3 ст. л. растительного масла

0,5 стакана воды

соль - по вкусу


Для начинки
1-1,5 кг яблок

3/4 ст. сахара

100г изюма,

100г орехов

50 мл рома (или коньяка)

3 ст. л. панировочных сухарей

0,5 ч. л. корицы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Муку просеять, добавить соль, влить теплую воду, растительное масло и все хорошо перемешать. Накрыть миску с тестом полотенцем и оставить на 30 минут.
Яблоки вымыть, снять кожицу, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Перемешать с сухарями, сахаром, орехами, корицей и изюмом, предварительно залитым ромом (или коньяком). Если яблоки оказались несладкими, добавьте сахара.
Разделить тесто на четыре равные части. Чтобы слой теста был тонким и в процессе готовки не порвался, раскатайте его на кухонном полотенце, посыпанном мукой. Слой теста должен быть прозрачным!
Готовые пласты теста смазать растопленным сливочным маслом. Затем равномерно разложить начинку. Скатать пласты теста с помощью полотенца в рулет и смазать его сверху сливочным маслом.
Выпекать в предварительно нагретой духовке до золотистого цвета, периодически смазывая поверхность штруделя сливочным маслом. Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой.

Татьяна ЛЕЩЕНКО


Комментарии

Контроль качества: изучаем шоколадные батончики на полках наших магазинов

27.02.2024, 11:21

Шоколадный батончик - знакомое всем лакомство, которое любят и дети, и взрослые. Его размер обычно больше, чем у конфеты, но меньше, чем у плиточного шоколада. Благодаря...
На продажу в Ташкент везли три тонны тухлого куриного мяса

21.02.2024, 17:02

По дороге в Ташкент остановлен грузовик с 3 тоннами опасного куриного мяса. Грузовик следовал по маршруту Бухара-Ташкент и был остановлен на посту ДПС "Самарканд", сообщает УзА.Внутри...
В Узбекистане утверждена Стратегия обеспечения здорового питания до 2030 года

20.02.2024, 10:49

Утверждена Стратегия продовольственной безопасности Республики Узбекистан и здорового питания до 2030 года.  Это предусматривает Указ Президента «О дополнительных мерах по обеспечению продовольственной безопасности в республике».Документом определены...
В каких продуктах скрывается соль?

09.02.2024, 16:54

Уверена, большинство из вас даже не задумываются о том, сколько скрытой соли съедают ежедневно.  Существуют продукты, которые на самом деле вреднее, чем мы предполагаем. Где скрывается...
Погода: Ташкент
Курсы валют