РЕЦЕПТ ДНЯ: МАНТЫ ДОМАШНИЕ

Дастархан 20.11.2017, 17:19
Теги: Еда, Рецепт
РЕЦЕПТ ДНЯ: МАНТЫ ДОМАШНИЕ

Для меня узбекская кухня самая вкусная. Чего только стоят наш плов, приготовленный на очаге, казан-кабоб, тандыр-самса, ароматная шурпа и еще множество замечательных блюд! А сегодня у меня наши любимые манты, мои домашние готовы есть их целый день!


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
1 ст. воды.
1 яйцо
1 щепотка соли
4 ст. муки

Для начинки:
300 г фарша
600 г лука (уже очищенного)
соль, перец, специи - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Развести соль в воде, взбить яйцо, все перемешать и влить в просеянную муку.

Замесить крутое тесто и положить в холодильник.

Нарезать лук, не очень мелко, соединить с фаршем, заправить солью, перцем, специями.

Раскатать тесто в тонкий пласт, порезать на небольшие квадратики, положить начинку и залепить любимым способом.

Вскипятить воду в мантышнице. Смазать круг растительным маслом, выложить на него манты так, чтобы они не касались друг друга.

Готовить 40 минут. Подавать со сметаной, любым соусом, посыпав сверху зеленью.

Татьяна ЛЕЩЕНКО

Комментарии

Контроль качества: изучаем шоколадные батончики на полках наших магазинов

27.02.2024, 11:21

Шоколадный батончик - знакомое всем лакомство, которое любят и дети, и взрослые. Его размер обычно больше, чем у конфеты, но меньше, чем у плиточного шоколада. Благодаря...
На продажу в Ташкент везли три тонны тухлого куриного мяса

21.02.2024, 17:02

По дороге в Ташкент остановлен грузовик с 3 тоннами опасного куриного мяса. Грузовик следовал по маршруту Бухара-Ташкент и был остановлен на посту ДПС "Самарканд", сообщает УзА.Внутри...
В Узбекистане утверждена Стратегия обеспечения здорового питания до 2030 года

20.02.2024, 10:49

Утверждена Стратегия продовольственной безопасности Республики Узбекистан и здорового питания до 2030 года.  Это предусматривает Указ Президента «О дополнительных мерах по обеспечению продовольственной безопасности в республике».Документом определены...
В каких продуктах скрывается соль?

09.02.2024, 16:54

Уверена, большинство из вас даже не задумываются о том, сколько скрытой соли съедают ежедневно.  Существуют продукты, которые на самом деле вреднее, чем мы предполагаем. Где скрывается...
Погода: Ташкент
Курсы валют