РЕЦЕПТ ДНЯ: МАНТЫ ДОМАШНИЕ

Дастархан 20.11.2017, 17:19
Теги: Еда, Рецепт
РЕЦЕПТ ДНЯ: МАНТЫ ДОМАШНИЕ

Для меня узбекская кухня самая вкусная. Чего только стоят наш плов, приготовленный на очаге, казан-кабоб, тандыр-самса, ароматная шурпа и еще множество замечательных блюд! А сегодня у меня наши любимые манты, мои домашние готовы есть их целый день!


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
1 ст. воды.
1 яйцо
1 щепотка соли
4 ст. муки

Для начинки:
300 г фарша
600 г лука (уже очищенного)
соль, перец, специи - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Развести соль в воде, взбить яйцо, все перемешать и влить в просеянную муку.

Замесить крутое тесто и положить в холодильник.

Нарезать лук, не очень мелко, соединить с фаршем, заправить солью, перцем, специями.

Раскатать тесто в тонкий пласт, порезать на небольшие квадратики, положить начинку и залепить любимым способом.

Вскипятить воду в мантышнице. Смазать круг растительным маслом, выложить на него манты так, чтобы они не касались друг друга.

Готовить 40 минут. Подавать со сметаной, любым соусом, посыпав сверху зеленью.

Татьяна ЛЕЩЕНКО

Комментарии

У православных христиан начался Великий пост

18.03.2024, 10:45

В понедельник, 18 марта, у православных верующих начался Великий пост, он продлится семь недель и завершится перед Пасхой, которая в этом году приходится на 5...
Стало известно, какие улицы в двух районах Ташкента станут "гастрономическими"

04.03.2024, 15:38

Как известно, в 8-ми районах Ташкента по поручению главы государства будут созданы гастрономические улицы и улицы ремесленников. Они должны появиться в  Мирабадском, Алмазарском, Чиланзарском, Учтепинском, Шайхантахурском,...
Контроль качества: изучаем шоколадные батончики на полках наших магазинов

27.02.2024, 11:21

Шоколадный батончик - знакомое всем лакомство, которое любят и дети, и взрослые. Его размер обычно больше, чем у конфеты, но меньше, чем у плиточного шоколада. Благодаря...
На продажу в Ташкент везли три тонны тухлого куриного мяса

21.02.2024, 17:02

По дороге в Ташкент остановлен грузовик с 3 тоннами опасного куриного мяса. Грузовик следовал по маршруту Бухара-Ташкент и был остановлен на посту ДПС "Самарканд", сообщает УзА.Внутри...
Погода: Ташкент
Курсы валют