Это блюдо очень любят дети. Можно испечь такие мини-тортики и в детский сад, и на какое-то мероприятие или событие. Маффины очень удобны, потому что их не надо разрезать и раскладывать по тарелкам - это уже готовое блюдо. И не требуют много времени для приготовления.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
5 яиц
250 г маргарина
300 г сахара
500 г муки
1 пачка разрыхлителя
220 мл молока
пищевые красители
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Маргарин комнатной температуры взбить с сахаром добела.
Добавить по одному яйца и продолжать взбивать.
Положить просеянную муку и разрыхлитель, хорошо взбить.
Влить струйкой теплое молоко и продолжать взбивать на низкой скорости еще минуту.
Готовое тесто положить в формочки для кексов, заполнив на 3/4.
Выпекать в разогретой духовке при t 180°C около 15 минут до сухой спички.
Можно добавить сок и цедру половинки лимона - будет очень вкусно.
Назокат ШЕРМАТОВА
