Всем знаком торт наполеон, а вот про такой вариант, думаю, мало кто слышал. Тем не менее, результат вас, несомненно, порадует, и вы еще не раз захотите сделать это необыкновенное блюдо.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
300 г муки
150 мл воды
4 ст. л. масла
0,5 ч. л. соли
Для начинки:
700 г фарша
3 луковицы
1 ч. л. соли
зира, острый перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замесить тесто и оставить на полчаса, накрыв полотенцем.
Лук мелко порезать, соединить с фаршем, добавив соль и зиру.
Обжарить в казане, добавив острый перец и тушить 20 минут. Разделить на 4 части.
Тесто разделить на 8 частей. Раскатать каждую в круг, выложить фарш, сверху накрыть вторым кругом, защипать края.
Обжарить «корж» в 3-4 ст. л. растительного масла. Получится 4 «коржа».
Каждый «корж» промазать каймаком, сливочным сыром или майонезом. Верх украсить вареными яйцами и обжаренным фаршем.
Пусть постоит при комнатной температуре 20 минут, затем убрать в холодильник, накрыв пленкой.Дильрабо КУШАКОВА
