ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г очищенной тыквы
50 мл воды
1 луковица
20 г сливочного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тыкву нарезаем на кусочки, добавляем воду и ставим в микроволновку на 10 минут на наибольшую мощность.
Чистим луковицу, мелко режем и обжариваем на сливочном масле.
Соединяем тыкву и лук и измельчаем погружным блендером до пюреобразной консистенции.
К этому пюре я добавила сок одного апельсина, сверху слегка дополнила свежей сметаной (можно сливками) и украсила мятой.
Мята придала супу пикантность, как и половинка апельсина, которую я положила для красоты, но съела вместе с крем-супом. Татьяна ЛЕЩЕНКО
