​КАКИЕ ПЕРЕМЕНЫ ОЖИДАЮТСЯ В ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ СОЛДАТ?

«В ноябре прошлого года было принято постановление Кабинета Министров РУз «О мерах по коренному улучшению качества питания военнослужащих в войсках Министерства обороны Республики Узбекистан». Согласно документу полномочия организации питания в армии теперь будут переданы частным предприятиям на условиях аутсорсинга. Что это такое и как будет происходить отбор лучших организаций в сфере питания военнослужащих? В каких воинских частях уже внедрена такая система?»

Шерзод Абдугафуров, г. Ташкент.

Отвечает начальник Управления продовольственного обеспечения Министерства обороны РУз, подполковник Одил ХАМИДОВ:

- Аутсорсинг - передача организацией на основании договора определенных видов или функций производственной предпринимательской деятельности другой компании, действующей в нужной области. За счет внедрения аутсорсинга планируется оптимизировать численность персонала столовых, расходы по перевозке и доставке продуктов питания, разнообразить ассортимент и улучшить качество приготовления пищи.

Отбор лучших предприятий в сфере организации питания военнослужащих по аутсорсинговой системе будет происходить по следующим критериям:

- лицензия на занятие деятельностью;

- наличие опыта работы в сфере общественного питания (год, месяц);

- предпочтительно наличие вне данного проекта других успешно реализуемых проектов, в том числе круглосуточно (т.е. осуществление трехразового питания);

- количество предлагаемых услуг для военно-служащих; наличие на расчетном счету не менее 100 млн сумов;

- количество работников, занимающихся приготовлением и раздачей пищи;

- формирование стоимости услуг, в т.ч. стоимости продуктов согласно справке базаркома + 20% наценки;

- срок оплаты за каждые 10 дней;

- самостоятельная закупка и доставка продуктов питания до воинской части;

- временный прием оборудования, мебели и др. имущества (посуда), а также помещений, которые предоставляет Министерство обороны по их фактическому состоянию, и дальнейшее их поддержание в исправном состоянии, осуществление текущего ремонта за счет 20%-й наценки.

Пока в рамках трехмесячной апробации на аутсорсинг переведены солдатские столовые в трех воинских частях Ташкентского военного округа, Специального факультета Ташкентского университета информационных технологий и Центрального военного клинического госпиталя. Если пилотный проект покажет эффективность новой системы, то он будет внедрен и в других частях.