РЕЦЕПТ ДНЯ: КУРИНЫЙ ЖЮЛЬЕН В МЕШОЧКАХ

Необычная подача блинов и жюльена приятно удивит ваших гостей. А затем они оценят замечательный вкус этого блюда. И это будет означать, что ваш праздник удался.

Ингредиенты на 8-10 порций:

Для жюльена:

куриное филе - 300 г
сметана - 200 мл
твердый сыр- 150 г
молоко - 2 ст.
мука - 1-2 ст. л.
лук - 1 шт.
масло (для жарки)

Для блинов:

молоко - 500 мл
мука -1,5-2 ст. л.
яйцо - 3 шт.
сахар - 1-2 ст. л.
соль (по вкусу)

Готовим:

Взбейте яйца с сахаром, постепенно введите муку и соль. Затем влейте молоко и аккуратно размешайте до однородной массы. Оставьте на 20 минут.

Очистите и промойте лук, нарежьте полукольцами. Разделите филе курицы на кусочки и обжарьте с луком на разогретом подсолнечном масле в течение 5 минут. Затем добавьте муку и жарьте еще 1 минуту. Влейте сметану, доведите до кипения. Добавьте молоко и варите до загустения. Посолите, поперчите, добавьте зелень и перемешайте.

Испеките блины. Выложите жюльен в центр каждого блинчика, посыпьте сыром, сформируйте мешочек и завяжите его зеленым луком. Мешочки уложите в форму, смазанную маслом, и запекайте в духовке в течение 10-15 минут. Подавайте горячими.

Записала Юлия САРЫМСАКОВА