Ингредиенты на 8-10 порций:
Для жюльена:
- куриное филе - 300 г
- сметана - 200 мл
- твердый сыр- 150 г
- молоко - 2 ст.
- мука - 1-2 ст. л.
- лук - 1 шт.
- масло (для жарки)
Для блинов:
- молоко - 500 мл
- мука -1,5-2 ст. л.
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 1-2 ст. л.
- соль (по вкусу)
Готовим:
Взбейте яйца с сахаром, постепенно введите муку и соль. Затем влейте молоко и аккуратно размешайте до однородной массы. Оставьте на 20 минут.
Очистите и промойте лук, нарежьте полукольцами. Разделите филе курицы на кусочки и обжарьте с луком на разогретом подсолнечном масле в течение 5 минут. Затем добавьте муку и жарьте еще 1 минуту. Влейте сметану, доведите до кипения. Добавьте молоко и варите до загустения. Посолите, поперчите, добавьте зелень и перемешайте.
Испеките блины. Выложите жюльен в центр каждого блинчика, посыпьте сыром, сформируйте мешочек и завяжите его зеленым луком. Мешочки уложите в форму, смазанную маслом, и запекайте в духовке в течение 10-15 минут. Подавайте горячими.Записала Юлия САРЫМСАКОВА
