РЕЦЕПТ ДНЯ: ЯБЛОЧНЫЙ СЛОЕНЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ

Красивый и румяный слоеный пирог с яблоками - выпечка, которая нравится всем. Этот десерт имеет изумительный вкус и неповторимый аромат. Да и готовить это угощение легко. Кроме этого, можно проявить фантазию и внести в десерт свою «изюминку»!

Ингредиенты:

• готовое слоеное тесто - 2 листа
• тертый миндаль - 1 стакан
• дробленые фисташки - 1/4 стакана
• дробленые грецкие орехи - 1/4 стакана
• сахар - 1/4 стакана
• размягченное сливочное масло - 35 г
• яйцо - 1 шт.
• мед - 2 ст. л.
• вода - 2 стакана
• яблоко - 4 шт.
• сахар для яблок - 2 стакана

Готовим:

Смешайте воду и сахар для яблок в кастрюле и варите на слабом огне. Когда смесь закипит, держите ее на огне 10 минут, затем снимите с плиты и дайте остыть.

Яблоки помойте, очистите от кожуры, нарежьте тонкими круглыми ломтиками и поместите в сахарный сироп. Разогрейте духовку до t 200^оС.

Займитесь ореховой начинкой. Соедините миндальную крошку и сахар в миске, добавьте сливочное масло, яйцо, мед, фисташки и грецкие орехи и перемешайте до однородности.

Вырежьте из слоеного теста два круга по размеру формы для выпекания (можно выпекать пирог и на противне, выстланном пергаментом). Поместите первый корж в сбрызнутую водой форму, выложите ореховую начинку, накройте вторым коржом.

Выпекайте в духовке в течение приблизительно 20-25 минут, пока слоеное тесто не поднимется и не станет золотистым.

Записала Юлия САРЫМСАКОВА