РЕЦЕПТ ДНЯ: МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Предлагаем вашему вниманию необычный десерт, который приятно удивит и вас, и ваших домашних. А сколько пользы!

Ингредиенты:

Для теста:

сахар - 2 ст.
растительное масло - 1,5 ст.
яйцо - 4 шт.
мука - 2 ст.
разрыхлитель - 2 ч. л.
сода - 2 ч. л.
соль - 1 ч. л.
корица - 1 ч. л.
мускатный орех - 3/4 ч. л.
молодая морковь - 500 г
грецкие орехи - 1/2 ст.
изюм - 1/2 ст.

Для крема:

сахарная пудра - 4 ст.
сливочный сыр - 450 г
размягченное сливочное масло - 120 г
ваниль - 1/4 ч. л.

Готовим:

Сначала нам нужно приготовить коржи. Смешаем сахар и масло, постепенно добавляя яйца (по одному), хорошо взобьем. Добавим остальные ингредиенты, хорошенько перемешаем.

Разогреем духовку до t 180°С, формы для коржей застелем пергаментной бумагой. Выкладываем тесто в форму для запекания, разравниваем поверхность. Выпекаем торт примерно 45 минут, готовность проверяем при помощи деревянной шпажки.

Достаем торт из духовки, даем ему остыть, затем вынимаем из формы, покрываем кремом и присыпаем измельченными грецкими орехами.

Крем приготовить очень просто: при помощи миксера взбиваем все ингредиенты. Морковное лакомство готово.

Записала Юлия САРЫМСАКОВА