Достаточно калорийное, полезное и пикантное блюдо. Для его приготовления я использую приправу исот, которую открыла для себя недавно.
КСТАТИ
В 100 граммах стручковой фасоли содержится 20 мг витамина С. Это вдвое больше, чем в абрикосах, персиках или сливах. Стручки богаты витаминами В1 и В2, а также витамином РР. Все эти витамины улучшают состояние кожи и влияют на аппетит.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г мяса (говядина)
2 луковицы
2 моркови
2 болгарских перца
5 средних помидор
1 кг фасоли
4-5 ст. л. растительного масла
соль, сахар,исот
зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезать кубиками лук и перец, слегка обжарить в масле.
Добавить нарезанную полукольцами морковь, немного потушить.
Положить мелко нарезанное мясо, тушить на медленном огне 5 минут.
Добавить нарезанные кубиками помидоры, хорошо перемешать, накрыть крышкой.
Фасоль помыть, отрезать хвостики, нарезать на кусочки по 3-4 см.
Приправить мясо солью, сахаром (немного, для нейтрализации кислоты от помидоров) и исотом.
Положить фасоль, залить кипятком так, чтобы покрыть содержимое сковороды, закрыть крышкой и тушить 50-60 минут.
Перед подачей посыпать зеленью.Татьяна ЛЕЩЕНКО
20.04.2024, 12:59
18 апреля в рамках Недели туризма Арала в Муйнаке прошли эко-забег Aral Sea Eco Race и фестиваль «99 блюд Арала». В мероприятии приняли участие представители Министерства экологии,...
11.04.2024, 11:49
Колбаса и сосиски - популярный мясной продукт, который с удовольствием едят и взрослые, и дети во всех странах мира. С колбасой готовят бутерброды, салаты, пироги. Является...
05.04.2024, 15:20
На телеканале «Ташкент» провели контрольный закуп и проверили макароны, лежащие на прилавках наших магазинов и супермаркетов. Что же выяснилось? Первый образец - макароны под брендом «Makiz»....
01.04.2024, 15:30
Средние цены на плов, реализуемый в центрах плова в регионах по состоянию на март 2024 года, озвучило Агентство по статистике. По обыкновению, в Ташкенте самый...
