РЕЦЕПТ ДНЯ: ПИРОГ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Дастархан 23.11.2017, 12:04
Теги: Еда, Рецепт
РЕЦЕПТ ДНЯ: ПИРОГ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Оригинальный пирог, который особенно понравится детям. Они даже могут помочь оформить верх изделия.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

250 г творога

1 ст. сахара

1 яйцо

250 г маргарина

3-3,5 ст. муки

1 ч. л. разрыхлителя

Для крема:

0,5 л молока

6 ст. л. сахара

2 яйца

4 ст. л. крахмала

ванилин

Для начинки:

0,5 кг персиков или любых других фруктов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Творог хорошо размять вилкой, чтобы не было комочков, добавить сахар. Яйцо взбить, половину вылить в тесто, вторую оставить, чтобы потом смазать пирог сверху.

Размягченный маргарин размять вилкой, смешать с мукой и разрыхлителем, затем соединить с творожной смесью. Замесить мягкое тесто.

Для начинки персики очистить от кожицы и косточек, нарезать ломтиками.

Для крема все ингредиенты смешать и поставить на огонь и варить до загустения, помешивая.

Разделить тесто на две неравные части. Нижнюю, большую, выложить на дно разъемной формы диаметром 26 см, сверху выложить начинку, затем - горячий заварной крем.

Сверху можно закрыть широкими полосками или целым пластом, а можно, как у меня - смазать вырезанные фигурки яйцом и выложить на крем. Выпекать 50 минут при t 180°С.

Важный момент: дайте пирогу остыть!

Алеся ГАЙДАЙ

Комментарии

Контроль качества: изучаем шоколадные батончики на полках наших магазинов

27.02.2024, 11:21

Шоколадный батончик - знакомое всем лакомство, которое любят и дети, и взрослые. Его размер обычно больше, чем у конфеты, но меньше, чем у плиточного шоколада. Благодаря...
На продажу в Ташкент везли три тонны тухлого куриного мяса

21.02.2024, 17:02

По дороге в Ташкент остановлен грузовик с 3 тоннами опасного куриного мяса. Грузовик следовал по маршруту Бухара-Ташкент и был остановлен на посту ДПС "Самарканд", сообщает УзА.Внутри...
В Узбекистане утверждена Стратегия обеспечения здорового питания до 2030 года

20.02.2024, 10:49

Утверждена Стратегия продовольственной безопасности Республики Узбекистан и здорового питания до 2030 года.  Это предусматривает Указ Президента «О дополнительных мерах по обеспечению продовольственной безопасности в республике».Документом определены...
В каких продуктах скрывается соль?

09.02.2024, 16:54

Уверена, большинство из вас даже не задумываются о том, сколько скрытой соли съедают ежедневно.  Существуют продукты, которые на самом деле вреднее, чем мы предполагаем. Где скрывается...
Погода: Ташкент
Курсы валют