Замечательный салат, особенно любимый мужской половиной человечества.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг мякоти ( бон-филе)
1 ст. л. 70%-го уксуса
соль, специи - по вкусу
3-4 луковицы
1 пучок кинзы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо отваривать примерно 1 час. Нарезать пластинками, посолить и залить уксусом.
Добавить специи - перец черный и красный острый, паприку, кориандр, ягними и чеснок, залить горячим маслом.
Хорошо перемешать, добавить нарезанный полукольцами лук и кинзу.
Альбина КИМ
