Родина! Что приходит на ум, когда вы произносите это слово? Родина - это частичка каждого из нас, то, без чего мы не существуем, без чего просто не можем. Это семья, родной дом, близкие. А для меня это еще и запахи! Каждый запах связан с каким-то воспоминанием, каким-то фрагментом жизни. При упоминании слова «родина» нос начинает щекотать запах свежеиспеченного пирога. Вкусного, пышного, мягкого. Может, и не такого праздничного на вид, но зато родного!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 г молока
100 г сливочного масла
50 г растительного масла
1 ст. л. сахара (можно больше)
450 г муки
400 г любого джема
1 ст. л. дрожжей
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В теплое молоко положить дрожжи, сахар и подождать до появления шапочки.
Добавить сливочное и растительное масло.
Понемногу добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.
Накрыть салфеткой и оставить подниматься. Когда подойдет - разделить на две части.
Выложить в форму, сверху - джем.
Вторую часть теста использовать для украшения.
Выпекать при t 170°С 30 минут.
ШАХНОЗА ШАРИПОВА
