Дебют этого салата состоялся в нашем домашнем меню совсем недавно, но настолько понравился всем домочадцам, что, пока позволяет сезон, делаем его довольно часто.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 кабачка
2 ст. л. растительного масла
2-3 помидора
2 зубчика чеснока
1 пучок любимой зелени
соль - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки помыть, почистить, натереть на терке слайсами, слегка припустить в воке с разогретым маслом, немного посолить.
Добавить крупно нарезанные помидоры (у меня юсуповские).
Мелко нарезать чеснок и зелень, добавить к овощам, посолить, хорошо перемешать.Татьяна ЛЕЩЕНКО
