Zarur masalliqlar: xamiriga: 700 gr. un, 250 ml. sut, 200 gr. sariyog`, 1 osh qoshiq shakar, 6 gr. xamirturush, o`simlik yog`i, tuz; qiymasiga: 500 gr. yangi kartoshka, 200 gr. jigar, 1 bosh piyoz, tuz.
Tayyorlanishi: 1. Yangi kartoshkani qaynatib, pishgach ezing. Jigarni qovurib oling-da, go`shtqiymalagichdan o`tkazing.
2. Piyozni maydalab to`g`rab, qizdirilgan o`simlik yog`ida qovuramiz. So`ngra jigarni qo`shib, 2-3 daqiqa qovuring. Endi kartoshka pyureni solib, aralashtiramiz va olovdan olamiz.
3. Sariyog`ni eritib, sutni qo`shib, aralashtiring. So`ngra shakar va xamirturushni solib, 10 daqiqa qoldiring.
4. Endi un solib, aralashtiring. Toki yumshoqqina xamir hosil bo`lsin. So`ngra idishdan olib, katta zuvala yasang-da, 6 bo`lakka bo`ling.
5. Har bir zuvalani 3 mm. qalinlikda yoyib, bir tomoniga qiymadan solasiz-da, rulet shaklida o`raysiz. Keyin har birini 4-5 bo`lakka bo`lasiz. Pishiriqlarning ikkala tomonini ham birlashtirib, pishiriq qog`ozi solingan gaz patnisiga tering. Yuziga sut surtgach, 180 darajada qizdirilgan gaz pechiga 25-30 daqiqaga qo`ying.
5 kishilik
1 soatu 20 daqiqa
30.06.2017, 15:55
Zarur masalliqlar: 200 gr. qaynatilgan no`xat, 2 donadan baqlajon, pomidor va bulg`or qalampiri, 3 bo`lak sarimsoqpiyoz, 2 osh qoshiq soya sousi, o`simlik yog`i, limon sharbati,...
24.06.2017, 11:23
Zarur masalliqlar: xamiriga: 270 gr. un, 180 gr. sariyog`, 80 gr. shakar, 1 dona tuxum, yarim choy qoshiq xamiryumshatgich, tuz; ichiga solishga: 750 gr. tvorog,...
23.06.2017, 11:11
Zarur masalliqlar: 300 gr. tvorog, 200 gr. o`rik mevasi, 200 ml. smetana, 180 gr. shakar, 100 grammdan uvadalanuvchi pechene va sariyog`, 2 dona tuxum, pichoq...
22.06.2017, 13:44
O`zbek estradasida “jonli ijro qiroli” nomini olgan xonanda Jahongir Otajonov nafaqat yaxshi san`atkor, balki mohir oshpaz ekanligini ko`pchilik bilmasa kerak. Xonanda ijtimoiy tarmoqlardagi sahifalariga o`z...
