Zarur masalliqlar: 300 gr. un, 200 gr. margarin, 150 grammdan shakar va yong`oq, 100 grammdan mayiz, o`rik turshagi va olxo`ri qoqi, 4 dona tuxum, 3 choy qoshiq xamiryumshatgich.
Tayyorlanishi: 1. Quritilgan mevalarni 15 daqiqaga qaynoq suvga solib qo`ying.
2. Margarinni to`rtburchak shaklda to`g`rang. Avval shakar, so`ngra tuxum solib aralashtiring.
2. O`rik turshagi va olxo`ri qoqini maydalab to`g`rang. Yong`oqni maydalang. Keyin barchasini margarinli aralashmaga qo`shing.
3. Un va xamiryumshatgich solib, smetana quyuqligida xamir tayyorlang.
4. Keks qolipini yog`lab, xamirni soling. 180 darajada qizdirilgan gaz pechida 50 daqiqada pishadi.
Tayyorlanish vaqti: 1 soatu 20 daqiqa.
6 kishilik.
