Baliq yanada xushta`m bo`lishi uchun...

Qovurishdan 15-20 daqiqa oldin baliq yuzasiga ozroq limon sharbatidan sepib olsangiz, ta`mi yanada xushxo`r bo`ladi.
Agar baliq marinadlashda konservalangan bodring suvidan foydalaning. Ortiqcha tuzlab o`tirmaysiz.
Sho`rva tayyorlayotganda baliqni qaynab turgan suvga solish lozim. Shunda ko`rinishini yo`qotmaydi.
Kichik ko`rinishdagi baliq yuzasidan bir-ikkita kesim hosil qilib, so`ng qovursangiz, bo`linib ketmaydi.
Yirik baliqlarni bo`laklarga ajratishdan oldin 10 daqiqa sovuq suvda ushlab turing. Shunda oson ajraladi.
Baliq yog`da qizarib pishishi uchun qovurishdan oldin sochiq yoki qog`oz salfetkaga artib olish lozim.
Yog`li baliqni nordon ta`mli sous bilan tortiq qilgan ma`qul. Masalan, limon sharbati qo`shilgan sous.
Baliqdan tayyorlangan taomlarni bodring, pomidor, barra ko`katlar va limon bo`lagi bilan bezatgan ma`qul.
Agar marinadlash chog`i baliq juda sho`r bo`lib ketsa, xatoni to`g`irlash uchun quyidagi usulni sinab ko`ring. Avval baliqni sovuq suvda chaying. So`ng un va tuxum atalasiga bilab, yoqqa solasiz.

Sharhlar

O`qishga tavsiya qilamiz

Diqqat, yangi tanlov: «Ideal ona»

20.06.2019, 12:37

Batafsil

«Osiyo» salati — baqlajon va no`xatdan!

30.06.2017, 15:55

Zarur masalliqlar: 200 gr. qaynatilgan no`xat, 2 donadan baqlajon, pomidor va bulg`or qalampiri, 3 bo`lak sarimsoqpiyoz, 2 osh qoshiq soya sousi, o`simlik yog`i, limon sharbati,...

«Yoz» pirogi — olma va tvorogning ajoyib uyg`unligi

24.06.2017, 11:23

Zarur masalliqlar: xamiriga: 270 gr. un, 180 gr. sariyog`, 80 gr. shakar, 1 dona tuxum, yarim choy qoshiq xamiryumshatgich, tuz; ichiga solishga: 750 gr. tvorog,...

O`rikli chizkeyk — yoz yozdek o`tsin!

23.06.2017, 11:11

Zarur masalliqlar: 300 gr. tvorog, 200 gr. o`rik mevasi, 200 ml. smetana, 180 gr. shakar, 100 grammdan uvadalanuvchi pechene va sariyog`, 2 dona tuxum, pichoq...

Jahongir Otajonov moskvaliklarga xorazmcha “shivit oshi” tayyorlab berdi(Foto)

22.06.2017, 13:44

O`zbek estradasida “jonli ijro qiroli” nomini olgan xonanda Jahongir Otajonov nafaqat yaxshi san`atkor, balki mohir oshpaz ekanligini ko`pchilik bilmasa kerak. Xonanda ijtimoiy tarmoqlardagi sahifalariga o`z...