Zarur masalliqlar: 300 gr. tovuq go`shti (suyaksiz qismi), 2 ta bulg`or qalampiri, 1 bosh piyoz, 4 osh qoshiq konservalangan yashil no`xat, petrushka, shivit, zaytun yog`i, 1 choy qoshiq balzamli sirka, qalampir, qora murch, tuz.
Tayyorlanishi: 1. Tovuq go`shtini o`rtacha kattalikda to`rtburchak qilib to`g`rab, tuz, murch seping. Qizdirilgan zaytun yog`ida 5–7 daqiqa qovuring.
2. Piyoz va bulg`or qalampirini to`rtburchak shaklda maydalab to`g`rang-da, qovurilgan tovuq go`shti va yashil no`xat bilan aralashtiring.
3. Endi salatga maydalangan ko`katlarni solib, sirka va 2 choy qoshiq zaytun yog`ini quying. Yaxshilab aralashtirgach, dasturxonga tortishingiz mumkin.
30 daqiqa
6 kishilik
