Zarur masalliqlar: 800 gr. qaynatilgan mol go`shti, 80 gr. qattiq pishloq, 2 dona tuxum, 2 osh qoshiqdan smetana va soya sousi, go`sht uchun ziravorlar.
Tayyorlanishi: 1. Qaynatib pishirilgan mol go`shtini 7–8 mm. qalinlikda o`rtacha kattalikda to`g`rang.
2. Tuxumlarni chaqib, soya sousi, smetana va ziravorlarni qo`shing.
3. Toblama qolipga avval suyuq aralashmadan soling, ustidan bir qator qilib go`sht bo`laklarini joylang. Yana shu tartibni takrorlagach, 30 daqiqa muzlatkichda qoldiring.
4. Pishloqni qirg`ichdan o`tkazib, yarmini go`sht ustiga seping-da, 170 darajada qizdirilgan gaz pechiga 15 daqiqaga qo`ying. Keyin qolgan pishloqni sepib, yana 15 daqiqa gaz pechida qoldirasiz.
2 soat
4 kishilik
